Vain kuusi ainesosaa päätyy näihin voihappeihin täytettyihin peukalotietueisiin. Käytä suosikkihillosi tai säilytä näiden evästeiden keskuksissa.
Tämä resepti sovitettiin vintage-Mississippi-keittokirjaan.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kuppia suolattu
- voita (pehmennetty )
- 1 kuppi sokeria
- 3 munankeltuaista
- 1 1/2 tl vaniljatestiä
- 3 kuppia kaikkiin tarkoituksiin
- jauhot (noin 13 1/2 unssia )
- Mansikka tai vadelmahillo
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, kermanvoi ja sokeri yhdessä kevyesti ja pehmeäksi.
- Lisää keltuaiset ja vanilja kermamaitokseen; sekoita hyvin. Sekoita jauhot, kunnes sekoittuu hyvin. Jos taikina on liian pehmeä käsitellä, työskentele vähän jauhoja.
- Roll taikina pieniksi palloiksi. Aseta ungreased -työkaluriville. Paina peukalolla tai sormella jokaisen taikinanpään keskelle, jotta sisennys tehdään.
- Täytä peukalokuvio vadelmasi tai mansikanhillolla tai suosikkihilloilla tai säilöillä. Leipoa pieni ensimmäinen erä, ja jos ensimmäisessä erässä olevat evästeet levittäytyvät liikaa, työnnä hieman enemmän jauhoja taikinaan.
- Paista 8-10 minuuttia, kunnes vaaleanruskea reunojen ympärillä.