Nämä pannukakut saavat appelsiinimehun ja tuoreen appelsiinikuoriin elävän oranssin aromin. Ne ovat erittäin helppo valmistaa ja tuore maku on tervetullut muutos päivittäisestä pannukakusta. Tarjoile pannukakkuja jonkin verran pekonia tai makkaraa tai lisää hedelmiä kilpiin.
Voit vapaasti lisätä tuoreita mustikoita pannukakkujauhoon. Tai lisää kuivattuja karpaloja tai hienonnettuja kuivattuja kirsikoita.
Mitä tarvitset
- 3/4 cup appelsiinimehua
- 2 rkl appelsiiniä (hienonnettu)
- 3/4 cup kirnupiimä
- 3 suurta munaa
- 2 kuppia jauhot (yleiskäyttöinen)
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/4 cup sokeria (rakeistettu)
- 5 rkl sulatettua voita
- 1 rkl kasviöljyä tai lyhentää (paistinpannu tai paloittelu tai tarpeen mukaan)
Miten tehdä se
- Jos aiot pitää erät lämpimänä, kunnes ne kaikki on tehty, lämmitä uuni 200 F: ksi.
- Laita kulhoon appelsiinimehua appelsiinikuoriin, kirnupiimä ja munat sileäksi.
- Toisessa kulhossa yhdistyvät jauhot, suola, leivinjauhe, sooda ja sokeri. Sekoita ensimmäiseen seokseen sekoittaen hyvin. Lisää sulanut voita ja sekoita, kunnes se on sileä.
- Lämmitä paistinpannu tai palo keskilämmöllä. Lisää öljy kuumalle pannulle. Kun öljy on kuuma, kaada noin 1/4 kupillinen taikinaa pannuun jokaiselle pannukakulle.
- Kun kuplat alkavat näkyä pannukakkujen yläpuolella ja reunat alkavat näyttää kuivalta, käännä ne ja ruskeata toisella puolella kevyesti.
- Säädä lämpöä pannun alle tarvittaessa.
- Poista pannukakut levylle ja pidä lämpimänä esilämmityssä 200 F uunissa tai lämmityslaatikossa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 299 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 179 mg |
| natrium | 553 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |