Tämä upea pikku resepti sopii erinomaisesti joulun, uudenvuoden tai äitienpäivän aamuun, koska kaikki, mitä sinun tarvitsee tehdä, kun haluat syödä, koota ja leipoa. Katso, kuinka voit tehdä sen vaiheittaisella salakuljetuksella tuhkakastikkeessa. Voit jättää leivoskuoren, jos haluat. Tee munat ohjeen mukaan ja jätä, sitten vain sekoita suolaa ja pippuria ja ripottele sveitsiläisen juuston kanssa; paista munat 350 asteessa 30-35 minuuttia, kunnes lämpömittari rekisteröi 140 astetta F.
Tarjoile ranskalaisia leivonnaisia, joissa on täydentäviä astioita ja jotka sopivat erilaisiin makuihin: raikas kypsennetty murskattu pekoni, kaviaari, salsa, hienonnettu ruohosipuli ja hienonnettu vihreä sipuli.
Mitä tarvitset
- 1 arkki jäädytetty
- pehmeä leivonnaiset (sulatettu)
- 3 rkl voita (jaettu)
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 10 munaa
- 1/4 cup raskasta kermaa
- 3/4 kuppia pullotettua
- Alfredo-kastike
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 kuppi silputtua Sveitsin tai Colby-juustoa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Työnnä tuhka-arkki levylle ja aseta se työpintaan. Leikkaa leivonnaiset 9 tasaiseksi neliöksi, taittoviivojen jälkeen, terävällä veitsellä.
- Käännä kaksi muffinssiä ylösalaisin ja peitä leivonnaiset neliöt vaihtoehtoisten kuppien päälle (jotta leivonnaisen huone laajennettaisiin). Paina taipua varovasti muodostaen kupit.
- Paista 4-6 minuuttia tai kunnes leivos on asetettu ja erittäin vaalea kultainen ruskea. Anna jäähtyä 3 minuuttia, kääntää sitten leivonnaiset kuoret telineelle ja jäähtyä kokonaan. Peitä ja anna seistä huoneenlämmössä jopa 24 tuntia.
- Käytä 1 rkl voita, rasvaa 1-1 / 2 quart leivinastia; ripottele Parmesan-juustolla ja pudota. Suuri kulho yhdistää munat raskaan kerman kanssa; voittaa kunnes vaahtoava.
- Sulata jäljelle jääneet 2 rkl voita suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää munat kuumaan voihin; kypsennä ja sekoita kunnes munat on asetettu, mutta vielä kostea. Poista pannu lämmöstä ja taita Alfredon kastikkeessa; älä yhdistä kokonaan.
- Aseta muna-seos valmistettuun leivinuuniin. Peitä ja säilytä kylmässä jopa 48 tuntia.
- Kun olet valmis syömään, esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Aseta leivonnaiset kupit evästearkkiin. Ripottele muna-seos suolalla ja pippurilla ja taita siististi varovasti. Sekoita muna-seos leivonnaiset kupit ja ripottele kanssa sveitsiläisen juuston.
- Paista 22-27 minuuttia tai kunnes munat ovat kuumina keskelle (160 ° F hetkessä lukea lämpömittari), ja leivonnaiset ovat syviä kullanruskeita pohjaan ja reunoihin. Tarjoa valikoima täytteitä ja anna jokaisen aterian valita itselleen.
Voit myös leipoa tämän reseptin heti. Kypsennä munat kokonaan, taita Alfredon kastikkeessa ja suolalla ja pippurilla. Sekoita muna-seos kupuihin, ripottele juustoon ja leivotaan 15-18 minuuttia kuumaksi. Tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 404 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 297 mg |
| natrium | 858 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 16 g |