Tämä on hieno grillikastike, joka ei näytä mitään kuin grillikastike . Makeat hedelmämehut lisäävät kaikkea mitä voit grillata tai tupakoida, mutta on erityisen hyvä siipikarjalle.
Mitä tarvitset
- 32 unssia (950 ml) purkitettuja persikoita
- 1 1/2 kuppi (360 ml) etikkaa
- 1 kuppi (240 ml) ruokaöljyä
- 1 kuppi (240 ml) ruskeaa sokeria
- 3/4 kuppia (180 ml) vaahterasiirappia
- 3 rkl (45 ml) sitruunamehua
- 2 rkl (30 ml) Dijon-sinappi
- 2 rkl (30 ml) maissitärkkelystä
- 1 rkl (15 ml) Worcestershire-kastiketta
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 1 tl (5 ml) kanelia
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) mustapippuria
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) maustettua inkivääriä
Miten tehdä se
- Puree persikoita tehosekoittimessa.
- Liuota maissitärkkelystä vähän vettä.
- Yhdistä kaikki ainesosat kattilassa ja tuo kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia, sekoittaen usein polttamisen estämiseksi. Anna jäähtyä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 87 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 13 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |