Banaanin ystävät, tämä on sinua varten! Tämä rikas, kermainen suklaa-banaani-resepti-resepti on aidon banaanin sekoitettu suoraan karkuun, joten siinä on aito tuore banaanimaku, joka sopii täydellisesti syvän suklaan kanssa. Mikä parasta, tämä on helppo resepti, joka tulee nopeasti yhteen. Yritä lisätä hienonnettua banaanipalaa tai maapähkinöitä, jos haluat jotain murrosta fudgeissasi!
Mitä tarvitset
- 1 keskipitkä banaani (kypsä, murskattu)
- 1/2 cup maitoa (koko)
- 15,75 oz (2,25 kuppia) sokeria (rakeistettu)
- 1/2 tl suolaa
- 9 oz (1,5 cups) suklaata
- 4 oz (8 rkl) voita (suolattomat, kuutioina)
- Valinnainen: 1/4 tl banaaniuute
- 1 kuppi pienoismaisia vaahtokarkkeja
Miten tehdä se
1. Laita 8x8-tuumainen pannu folioon ja suihke kalvoon, jossa ei ole suljettu keittosuihku.
2. Kaada muussattu banaani mittalevylle ja lisää kuppiin riittävästi maitoa, joka vastaa 3/4 kupillista nestettä. Tämä on todennäköisesti noin 1/2 cup maitoa.
3. Aseta maito / banaaniseos, sokeri ja suola keskipitkän kattilaan keskilämpötilan yli ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Pese astian sivuosat märällä leivonnaisella harjalla, jotta sokerikiteet eivät pääse muodostumaan.
Tuo seos kiehuvaan ja kiehuvaan, lisää karkkia lämpömittari. Jatka karkkion kypsennystä, sekoittamalla usein estämään pohjaan joutumista, kunnes se saavuttaa 230 ° Fahrenheit (110 ° C) lämpömittarilla.
4. Kun olet 230 ° F, poista pannu lämpöä ja lisää suklaata, kuutioitavaa voita, banaaniuutetta ja mini vaahtokarkkeja. Sekoita kunnes suklaa, voi ja vaahtokarkkeja sulatetaan ja seos on täysin sileä.
5. Liu'uta kelkka valmistetulle pannulle ja sileä se tasaiseksi kerrokseksi. Anna fudge jäähtyä ja asetetaan huoneenlämmössä yön yli tai jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Kun asetat, irrota kuminauha ja irrota kalvotuki. Käytä suurta terävää veistä, joka leikkaa haaran 1 tuuman paloiksi palvelemaan. Kierrä kantta hyvin ja säilytä se ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa jopa kuukausi. Parasta makua ja koostumusta saat se huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 185 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 79 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |