Hedelmien välipaloista ei tarvitse olla täynnä sokeria, sakeuttamisaineita, säilöntäaineita ja keinotekoisia makuja. Nämä herkulliset vadelmahedelmät ovat täynnä tuoreita vadelmia, sitruunamehua, vähän vaahterisiirappia ja ... porkkanoita! Porkkana maku menee kauniisti vadelman kanssa, ja lapsesi eivät edes tiedä, et halua heitä. Ne ovat erinomainen vaihtoehto hedelmä- ja vihannespuristeille.
Gelatiinia käytetään muodostamaan kumimaista koostumusta. Erinomainen vaihtoehto on käyttää ruoho ruokkattua, vapaata alueellista gelatiinia. Se sisältää enemmän ravinteita, koska lehmät syövät ruohoa, mutta säännöllisesti unflavored gelatiini paketteja on myös hieno. Tuoreet, orgaaniset vadelmat ovat täydellisiä, varsinkin kun he ovat kauden aikana. Voit myös käyttää jäädytettyjä vadelmia, jos et löydä tuoreita tuotteita.
Tämä resepti on erinomainen tukikohta kaikille hedelmäpupuille. Vaihda hedelmät mansikoilla, mustikoilla, mangoilla tai jopa ananassilla. Voit myös kokeilla erilaisia vihanneksia, kuten pinaattia tai juurikkaita. Beets tarjoavat upean värin ja menevät hyvin marjoihin.
Maple siirappi käytetään makeutusaineena, mutta voit myös käyttää säännöllistä sokeria, agave-siirappia tai muuta makeutusainetta. Hyvin persoonallinen hedelmäpala, voit ohittaa makeutusaineen kaikki yhdessä.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia tuoretta tai jäädytettyä vadelmia
- 1/2 cup purppuraa tai tavallista porkkanaa
- 1 rkl vettä
- 1/2 cup sitruunamehua
- 2 rkl vaahterasiirappia tai muuta makeutusainetta
- 5 rkl unflavored gelatiinia
Miten tehdä se
- Lämmitä pakastettuja tai tuoreita vadelmia pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes marjat on hajonnut nesteeseen. Katkaise vadelmat hienon seulan läpi siementen poistamiseksi. Paina vadelmia lusikalla saadaksesi kaikki mehut siiven läpi. Jos et siedä siemeniä, yksinkertaisesti ohittaa kouristusvaihe! Lisää vadelmat takaisin kastikeastialle.
- Pistä porkkanat pientä noppaa. Mikroaaltouunia pienessä kulhossa yhden rkl vettä, kunnes porkkanat ovat hieman pehmennettyjä, noin 2 minuuttia. Lisää ne kastikeuuntiin vadelmilla, sitruunamehulla, vaahterasiirapilla ja gelatiinilla ja lämmitä keskilämpötilalla. Sekoita kunnes gelatiini on täysin liuennut. Poista lämpöä ja lisää se sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin. Sekoita kunnes seos on sileä.
- Kaada seos silikonimuottiin tai 9x9-pannuun. Muotin rasva ei ole tarpeen. Aseta jääkaappiin ja jäähdytä 4 tuntia. Poista muotit ja aseta ilmatiiviiseen säiliöön. Säilytä jääkaapissa.
- Jos käytät 9x9 tuuman pannulla, leikataan pieniksi kuutioiksi, erotetaan ja sijoitetaan ilmatiiviiseen säiliöön.