Osta parhaat elintarvikkeiden säilytyselementit markkinoillesi
Oletko koskaan tutkin tyhjiöpakatun lihan, juuston tai muiden pilaantuvien elintarvikkeiden viimeisen käyttöpäivämäärän ja miettinyt, miten ne voisivat kestää niin kauan? Sileään muovikelmuun pakatut elintarvikkeet eivät varmasti kestäneet niin kauan, mutta tyhjiöpakkaukset pitävät ilman poissa elintarvikkeista, joten pilaantuminen vähenee huomattavasti.
Vaikka ei ole järkevää tyhjentää lihaa kotona ja jättää ne jääkaapin lämpötilaan pitkään aikaan, tyhjiöpakkaukset ovat hämmästyttäviä jäädyttämistä varten lihaa ja muita elintarvikkeita varten, koska tyhjiötiivistys pitää ruokaa saamasta pakastinta poltettuna. Voit myös tyhjiö-tiivistää elintarvikkeita, jotka nopeasti hapettuvat, kuten avokadot, joten guacamole kestää paljon kauemmin.
Mutta se ei ole kaikki. Sous vide ruoanlaitto on yhä suositumpi, ja parhaan tuloksen takia ruoka on tyhjiötiivistettävä. Voit myös käyttää tyhjiösaumaa marinoimaan ruokaa nopeasti ja sovittimilla voit poistaa ilmasta pullot oliiviöljyä tai viiniä, jotta ne pysyisivät tuoreempina pidempään. Tässä on paras tyhjiöpeite markkinoilta jokaiseen keittotyyliin ja budjettiin.
Paras yleis: FoodSaver FM5200-000 Vacuum Sealer Plus Starter Kit
Yksi uusimmista FoodSaver-malleista, sillä on kaksi eri tiivistysalueita. Kun vedät pituuden pussimateriaalista ja leikkaat sen, teet ensimmäisen tiivisteen seuraavaan pussiin samanaikaisesti. Sitten, kun pussi on täytetty, työnnä pussin avoin pää aukkoon tyhjentämällä ilma ulos ja sulkemalla se.
Tyhjiömuovauslaitteessa on myös integroitu kiinnitys tyhjiöpakkausten, erityisten tyhjiöpakettien tyhjiötiivistämiseen tai valinnaisten lisävarusteiden käyttämiseen, jotka sulkevat viinipulloja tai säilyketeitä.
Tässä on painikkeita märille tai kuiville elintarvikkeille, säiliöille, nopeille marinoitaville tuotteille, lisävarusteille, pulssille ja välittömästi tiivistykselle, joten käytät aina oikean määrän tyhjiön imua. Liittimessä on integroitu kiinnitys kanistereihin ja lisävarusteisiin, sekä tippa-alusta, joka voi imuroida kosteutta, joka saattaa imeä imua imeskelevästä pussista.
Tämä laite tekee tiivisteet lähemmäksi pussin materiaalin leikattua reunaa, joten edellisiin FoodSaver-malleihin verrattuna on paljon vähemmän jätettä. Siinä on selkeä ikkuna, jossa pussi on asetettu imurointiin, joten voit varmistaa, että se on suora ja varmista, ettet tuhlaa muovipussiin.
Tämä on varustettu käynnistyssarjalla, johon kuuluu yksi 11-tuumainen 10-tuumainen rullapussimateriaali, kolme quart-kokoista pussia, kaksi gallonan kokoista pussia, kolme quart-kokoista tyhjiö vetoketjupussi ja kaksi gallonan kokoista vetoketjupussi. Jos haluat, voit ostaa muita malleja ilman käynnistyssarjaa.
Runner-Up, paras kokonaisuus: Crenova VS100 -höyrytiivistysjärjestelmä käynnistyspakkauksella
Vaikka se on tehty pitämään ruokaa kuten lihaa, hedelmiä, pähkinöitä ja välipaloja enää kauemmin, voit myös käyttää tätä tyhjiötiivistysjärjestelmää pitämään paperin ja täytettyjen lelujen kaltaisia asioita pölyttömältä. Se toimii vain muutamassa sekunnissa ja on helppoa (ja hiljaista!) Käyttää. Muuta huomionarvoisia ominaisuuksia ovat ruostumaton teräskotelo, LED-merkkivalot ja joustava manuaalinen pulssifunktio. Sealer sisältää jopa 10 pussia päästäkseen sinut alkuun.
Suurin osa asiakkaista on tyytyväinen tämän tiivisteen yleiseen suorituskykyyn ja helppokäyttöisyyteen, sillä monet sanovat, että pulssipainike on hämmästyttävä (sen avulla voit hallita poistettua ilmaa, joten voit estää sen ottamasta kaikki mehut pois ruoasta kuten pihvi). Joillakin oli ongelmia, joiden osien rikkoutuminen tai sinetti ei ollut riittävän tiukka, mutta useimmat ihmiset olivat tyytyväisiä tuotteeseensa ja suosittelivat sitä muille.
Paras budjetti: Nesco VS-02 ruoanpakkauksen tiivistysjärjestelmä laukun aloituspakkauksella
Tällä tyhjötiivistimellä on monia kalliimpien tyhjiötiivisteiden ominaisuuksia, mutta halvemmalla hintatasolla. Siinä on integroitu säilytyslaukku rullille ja integroitu leikkuri ompelukokoisten laukkujen valmistukseen.
Se on yksi-touch imurointi, automaattinen sulkeminen ja tiivistys standardin elintarvikkeiden ja vain tiiviste-painiketta, jotta voit lopettaa prosessin sulkea herkkä tai murskaavat elintarvikkeet. Sillä on myös ominaisuus, joka pidentää tiivistymisaikaa, kun suljet potentiaalisesti märkiä elintarvikkeita tai tiiviimpiä tiivisteitä.
Tämä on kaksi rullaa 8,66 - 9,8 tuuman laukut materiaalia, viisi 8,66 - 11,8 tuuman pusseja ja 11-11 - 11,8 tuuman pussit.
Runner Up, paras budjetti: Seal-a-Meal Manual Vacuum Sealer
Tämä talousarvion tyhjötiiviste tarjoaa kompaktin suunnitellut merkkivalot, jotka osoittavat tiivisteen edistystä ja irrotettavaa tippakaukaloa helppoa puhdistusta varten. Tämä tiivistyslaite mahtuu FoodSave ja muut yritykset, kuten 8 tuuman telat, 11 tuuman telat ja gallonan kokoiset valmiit pussit.
Avaa / Peruuta-painike lopettaa prosessin, jos haluat pysäyttää tai säätää jotain ja avata kannen, kun prosessi on suoritettu. Tämä tarjoaa hands-free -toiminnon, jotta voit kävellä, kun se toimii - paina vain kannen alla, kunnes handsfree-ilmaisin syttyy ja olet valmis.
Tässä ei ole kaikkia kaiuttimia, pillejä tai erikoisasetuksia, jotka ovat käytettävissä korkeammissa malleissa, mutta se on helppokäyttöinen ja sopii hyvin käyttäjille, joilla on perustarpeet. Se sisältää neljä quart-kokoista pussia.
Paras kompakti: Geryon kompakti automaattinen tyhjiötiiviste
Tämä kompakti tyhjiötiivistys ei sisällä joitain kelloja ja pillejä, joita isommat pojat tekevät, mutta se on ainoa asia, jonka ostaisit sen - tyhjiö ja tiivistää pussit pakastamiseen, ruokavarastoon ja sous vide cooking.
Tämä voi käyttää mitä tahansa tuotemerkkiä tyhjiösaumasta, joka on jopa 12 tuumaa leveä, tai valmiita quart- tai gallonikokoisia pusseja. Pussin tiivistämiseksi laitat lopun koneeseen ja lukitse se paikoilleen painamalla alas ja paina sitten tyhjöpainiketta. Tiivistysilmaisin näyttää edistyksen tai voit lopettaa imuroinnin milloin tahansa tiivistää pussin ennen kuin se on täysin imuroitu, mikä sopii herkkiin elintarvikkeisiin. Voit myös käyttää sulkutoimintoa ilman imurointia ensin, mikä on erinomainen laukkujen tekemiseen.
Jotta voit aloittaa, se sisältää viisi 7,8 x 11,8 tuuman laukkua ja 7,8 x 78 tuuman rullaa pussimateriaalista. Tässä ei ole laukunleikkua tai integroitua pussien säilytystä.Paras High-End: VacMaster-kammion tyhjiötiiviste
Oletko koskaan katsellut ruoanlaitto-showta ja halunnut yhtä kammion tyhjösulatusaineita, jotka voivat pakata vesimeloneja, tehdä erittäin nopean suolakurkun tai tyhjiötiivistyspusseja, jotka ovat täynnä nesteitä? Voit varmasti ostaa yhden, jos olet valmis maksamaan hinnan - ja jos sinulla on tilaa suurelle laitteelle, jota et todennäköisesti halua liikkua paljon.
Vaikka tämä ei ole satunnaisille kokkeille, jotka haluavat jäädyttää viisi kiloa jauhettua naudanlihaa, se on ehdottomasti kone ihmisille, jotka tietävät, mikä molekyylinen gastronomia on tai jotka haluavat jäädyttää pussit tomaattikastikkeesta, keitto. Tai metsästäjille ja kalastajille, jotka tuovat kotiin paljon lihaa, joka on varastoitava vuodelle.
Syy, että tämä kone pystyy käsittelemään märkiä ainesosia täytettyjä pusseja, on, että pussit sijoitetaan kammioon ja sitten ilma imetään pois koko kammiosta eikä pelkästään pussista. Paine pysyy samana pussin sisä- ja ulkopuolella, joten nesteitä ei imesketä, kuten tapahtuu muilla vakuumipidereillä. Kammio voi myös saavuttaa paljon voimakkaamman alipaineen. Kun tyhjiö on saavutettu, pussi on kaksoistiivistetty lisää turvallisuutta varten.
Tämä toimii myös hyvin hienoja jauheita varten, jotka saattavat imeä pussista tavallisella tyhjösulatusaineella, ja tietysti se on hyvä normaaleihin tyhjiötiivisteisiin. Imurointi ja tiivistys voidaan mukauttaa tarpeisiisi. Overkill joillekin ihmisille, mutta aivan toisillekin.
Paras kämmentietokone: FoodSaver FSFRSH0055 FreshSaver-käsikäyttöinen tyhjiötiivistysjärjestelmä
Jos tarvitset nopean, lyhyen aikavälin tyhjiötiivisteen, tämä langaton yksikkö toimii FoodSaver-vakuumipesäkassilla ja ruokasäiliöillä. Se toimii yhdellä yksinkertaisella painikkeella, ja astianpesukoneen turvallinen suutin sulkee kaikki nesteet, jotka poistetaan imurointiprosessin aikana.
Tässä on latausteline, joten se toimii langattomasti, joten voit käyttää sitä missä sitä tarvitset. Mukana on kaksi tyhjiöpakettia.
Tätä voidaan käyttää lyhyen aikavälin jäädyttämiseen, samoin kuin voit käyttää vakiomallisia vetoketjupusseja jäädyttämiseen, mutta pitkän aikavälin jäätymiselle lämpösaumatuista pussista on parempi vaihtoehto.