Clover Club Cocktail on yksi niistä klassikoista, joiden pitäisi elää jokaisessa mixologin ohjelmistossa. Vanhan Waldorf-Astoria Bar -kirjan mukaan juoma luotiin ensimmäisen kerran Philadelphian Bellevue-Stratford-baarissa, joka on suosittu 1800-luvun luterilaisen kirjallisuuden, laillisen, taloudellisen ja liiketoimintavalon kera.
Tänään grenadiinia käytetään usein vadelmassa olevan siirapin sijasta. Minun on kuitenkin sovittava Gary Reganin kanssa Mixology-iloksessa, kun hän puolustaa vadelma-siirapin käyttöä, koska "ilman sitä ei ole paljon juotavaa puhua".
Toinen tärkeä ainesosa tässä juomassa on munanvalkuainen, koska se lisää suuren vaahdon juomalle hieno viimeistely.
Mitä tarvitset
- 2 unssia
- gin
- 3/4 unssia sitruunamehua
- 1/4 unssia
- vadelmasiirappi
- 1
- munanvalkuainen
- 1 tl sokeria
Miten tehdä se
- Kaada ainesosat jäätelöä sisältävään cocktail-ravistimeen .
- Ravista voimakkaasti (enemmän kuin normaalisti sekoittaa muna ja sokeri).
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 209 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 61 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |