Cava-kuohuviini: Top Brands to Try

Valmistettu samaan tapaan kuin samppanja, Cava ottaa lavalle espanjalaisen kuohuviinimerkin. Kaveri Penedèsin Katalonian koillisosasta (vain Barcelonan länsipuolella), Cava perustuu kolmeen paikalliseen viinirypäleeseen, Macabeo, Xarel-lo ja Parellada. Cavan väite kuohuviiniä kohtaan on sen laadukasta hinta-suhdetta. Cava on yleisesti saatavilla alle alle 20 dollaria (ja usein alle 15 dollaria), ja monet alueelliset tuottajat esittelevät parhaiten kuplivaa hienostuneissa pulloissaan ja suhtautuvat voimakkaasti perheomisteisiin, perinteisiin innoittuneisiin arvoihin.

• 01/07

  Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Espanja) 12 dollaria

  Yksi markkinoiden parhaiten myytävistä Cavas-tuotteista, Freixenetin Cordon Negro Brut tarjoaa poikkeuksellisia sitrushedelmiä ja paahdettuja manteleita nenäön. Alueella on kolme vallitsevaa Cava-viinirypäleet: Macabeo, Xarel-lo ja Parellada, tämä keskipitkä kuohuviini tuo mukanaan tuoreen tekijän, vilkas happamuus ja paljastumaton tasapaino.

• 02/07

  Anna de Codorniu Cava Brut (Espanja) 14 dollaria

  Chardonnayn ja Parelladan viinirypäleistä valmistettu 70/30 Anna de Codorniu Cava Brut näyttää ihastuttavan kimpun kypsää omenaa, pehmeää trooppista hedelmää ja leivän leivän hiivihoitoa. Maku palauttaa tuoreiden hedelmien teemoja, keskittyen vihreän omenan, d'Anjoun päärynän, kvitteni ja sitruunan kalkin sitrushedelmien ympärille. Raikas ja puhdas, tämä Cava nostaa mieleenpainuva viimeistely vuorattu ehdotuksia tärkeä kalkki piirakka.

• 03/07

  Segura Viudas Brut Reserva Cava (Espanja) 9 dollaria

  Espanjan Segura Viudas Brut Reserva Cavalla on tärkeä arvo, puhumattakaan kuplien pöydästä, ja siinä on mutkikkaita vivahteita ja sitrushedelmiä.

  Makuprofiili on tuore, jossa on vetovoimaisuus, kirkkaat sitruunan-kalkkihedelmät ja omenakuoret. Huomattava kuohuviini hintaan, tämä Cava valmistetaan sekoittamalla alueellisia viinirypäleitä: Macabeo, Parellada ja Xarel-lo.

  Täydellinen juhliin, pidä Segura Viudas Brut Cava mielessä alkupaloja, äyriäisten teemoja, tapaksia ja erilaisia ​​siipikarjan poimii.

• 04/07

  Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Espanja) 9 dollaria

  ABV-asteikon yläosassa 11,5% Jaume Serra Cristalino Brut Cava on kevyt ja keskipitkä kuohuviini, joka luo huomattavan laadukkaan edulliseen hintaan. Odota vihreää omenaa ja sitrushedelmiä nenästä ja sen jälkeen kaikuva maku, jonka pohjalla on maanläheinen mineraalisuus, joka on kääritty rapeaksi ja kuivaksi. Sopii pariksi paistettua ruokaa ja äyriäisiä (erityisesti voidetta).

• 05/07

  Juve Y-leirit Rose Brut Cava (Espanja) 18 €

  Värikäs lohi väri (kiitos Pinot Noir) ja valoisa marjatuoksu, jolla on kiehtova kukkaistuma nenään, muodostavat Cavan ensimmäiset vaikutelmansa. Maku ei tuhoa, kantaen mantelialkuperää ja mansikoita, kerma, kirkkaan happamuus ja taustalla oleva tyylikkyys hyökkäyksestä mausteiseen loppuun. Täydellinen kastettuun lihaan ja savustettuun lohikastikkeeseen.

• 06/07

  Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Espanja) 23 dollaria

  Penedèsin, Espanjan kuohuviinikeskuksen sydämestä, tämä Reserve Cava on valmistettu kaikista viljellyistä hedelmistä (Macabeo ja Parellada). Kolmekymmentä kuukautta vanhentamalla viiniä selittää paahdettu brioche ja savuinen aromaattinen omena nenälle ja antaa tämän Cavan kermaisen eleganssin ja täyteläisemman ruumiin. Hedelmä on hyvin integroitu omena-, kvitteni- ja muutamien sitrusvärin punnitusten kanssa mineraalipohjaisen viimeistelyn rinnalla. Rich, ilmeikäs ja keskittynyt, Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava on valmistettu kaviaaria, sushia, paahdettua siipikarjaa tai sianlihaa. Todella mukava tinapullo boot!

• 07/07

  Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Espanja) 18 dollaria

  Huippuluokan Cava-poiminta, tämä ihastuttava kuohuviini Rosado on täynnä vadelman ja kirsikan hedelmien kypsiä aromia. Maku on punainen hedelmä varastaa parrasvalo puskuroitu kuplia ja tasapainoinen optimoitu happamuus. Tässä lasissa on runsaasti luokkaa ja vain 18 dollaria pulloa, se sopii erinomaisesti juhliin, piknikiin, alkupaloihin ja tapaseihin.