Denver Omelet on klassinen ruokailutilaus, etenkin haudutettua ruskeaa tai paahtoleivää . Kookas, kinkku, sipuli, paprika ja juusto, se on ateria itsessään. Ja vaikka ei ole mitään vikaa ruokailla ruokaa, se on myös helppo aamiainen ruokalaji tehdä kotona ja muokata mukaan oman maun.
Kuten aamiainensi maustettu? Lisää muutama kuutioitu jalapeño . Vain pekonia, tai uskallan sanoa sen, roskapostin käsi? Kierrä se ylös ja vaihda se kinkulle. Ja vaikka cheddar on perinteinen valinta, kaikki melty juusto tekee.
Tämä resepti tekee suuren omenan, joka ruokkii helposti kaksi ihmistä. Voit vapaasti kaksinkertaistaa sen ja tehdä kaksi suurta omelettia neljän tai kuuden hengen joukkoon. Samoin, voit halveksua sen yhden puolueen puoleen - käytä vain pienempää pannua. Tarjoile kuumakastikkeella tai salsaa ja nauti!
Mitä tarvitset
- 1 tl kanola tai viinirypäleöljy
- 1/4 cup valkoista sipulia (kuutioina)
- 1/3 cup vihreää paprikaa (kuutioina)
- 1/3 cup kanadalaista pekonia (tai paksua leikattua kinkkua, kuutioitu)
- Suolaa ja pippuria
- 1 rkl voita
- 4 munaa (hyvin pahoinpidelty)
- 1/2 cup cheddarjuustoa (raastettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy suuriin astiapulloon (noin 12 ") keskilämpötilaan, lisää sipuli, paprika ja kinkku. Sauté noin 2 minuuttia tai kunnes kevyesti ruskeat ja kasvikset ovat lempeitä mutta silti hieman rapeita Mausta suolalla ja pippurilla.
- Poista kasvikset ja kinkku levyyn. Pyyhi huolellisesti paistinpannu kuivalla paperipyyhkeellä.
- Käännä lämpö alhaiseksi ja lisää voin. Kun sulat, kallista kattila voileen. Lisää munat.
- Kun munat alkavat nousta reunan ympärille, käytä varovasti lastalla hieman reunojen nostoa ja kallista kantta hieman, jotta nestemäinen kananmuna keskellä kulkee reunan alla. Toista omenatilan ympärillä, kunnes se on asettanut juuri tarpeeksi, ettei se pääse reunoille kallistettaessa pannua. Älä anna omenan keskipitkän liian ohutta , ja laske lämpö alas, jos se ruoan liian nopeasti.
- Mausta suolalla ja pippurilla ja ylhäällä juustolla. Aseta kansi tai pannulla aterian päälle 1 minuutin ajan tai vain kunnes juusto sulaa. Sammuta lämpö.
- Lisää keitetyt vihannekset ja kinkku omenalan keskelle. Käytä lastalla ja aja varovasti omenan reunan alla löysäämättä sitä repeytymättä. Taita omenan toinen puoli täytön päälle, sitten päällekkäin vastakkaisella puolella, jolloin paketti. Siirrä omenat varovasti levyyn.
- Tarjoile välittömästi kuumakastikkeella tai kotitekoisella salsaa ja nauti.