Kätevä, tyylikäs ylimääräinen poltin
Fagor Portable Induction Cooktop näyttää enemmän kalliilta tietokoneiden laitteilta kuin keittiö. Tyylikäs, kiiltävä ja musta, harjattu ruostumaton leikkaus, kosketuslevyn painikkeet ja valaistu näyttö, se on kaunis, moderni työtaso.
Kuinka se toimii
Se on hauskaa käyttää. Induktiokeitto tuntuu melkein kuin taikuus - tämän kiiltävän pinnan alapuolella ovat induktiokäämit, jotka tuottavat magneettikenttiä, jotka aiheuttavat lämmitysreaktion rautapohjaisissa astioissa ja pannuissa.
Keittoalue ei itse kuumene; Sen sijaan ruoka lämmitetään potin sisällä.
Testauksessa löysin lämpöasetukset melko reagoiviksi; se oli esimerkiksi helppoa vähentää lämpöä nopeasti, kun olin valmistaa vaniljakastike, jotta se ei kiehuisi. Induktiokeittokurssin kannattajat väittävät, että se on tehokkaampaa kuin säännöllinen ruoanlaitto. Itse asiassa, koska keittotaso itse ei tuota lämpöä, keittotason käyttö ei lämmittänyt keittiötä keittotasona. Mutta minua ei myöskään hämmästynyt sillä nopealla kypsennysajalla, jonka olin kuullut niin paljon. Tein kiehuvan veden vertailun ja huomasin, että Fagor-induktiokeittokattila kiehui 4 kuppia vettä minun 2-quart saute pan noin 6 minuuttia. Liesiin suurella polttimella sain samasta vedestä ja pannusta kiehuvaa kiehua 5 1/2 minuutissa; normaalikokoisella polttimella kesti 6 1/2 minuuttia.
Haitat
Tämän laitteen tai minkä tahansa muun induktiokeittimen käyttö vie jonkin verran tottua.
Jos olet tottunut tarkkailemaan liekkejä polttimen lämmön säätämiseksi, saattaa kestää jonkin aikaa selvittää, kuinka kuumaa lämmitysasetusten kuusi tasoa todella saavutetaan (Olisi hyödyllistä, jos käsikirja osoitti, minkä lämpötilan jokainen taso vastaa to). Lisäksi painikkeet vaativat tiettyä kiinteää kosketusta, joka vaatii myös jonkin verran käytäntöä.
Tämä on turvallisuussyistä; lapsi ei todennäköisesti voinut muuttaa ohjaimia (varsinkin jos lapsilukko on päällä), ja voit myös pyyhkiä kaatuu päälle keittotasosta muuttamatta asetuksia vahingossa.
On tärkeää huomata, että kaikki keittiövälineet eivät toimi induktiokeittimillä. Keittoprosessin toimivuuden takia vain rautametallit (esim. Rautapohjaiset, magneettiset) toimivat. Lasi-, alumiini- ja kuparipannut ja pannut eivät toimi. Tarkista astioiden pohja magneettisella jääkaapilla; jos se tarttuu, se toimii induktiolämmittimellä.
Bottom Line
Fagor Portable Induction Cooktop myy alle 100 dollaria. Voin ajatella useita tapoja, joilla se olisi hyödyllinen, myös kiitotie; takapihalla; buffet tai pöydällä; henkilökohtaisen kokin; ruoanlaittoesityksiä varten; tai ylimääräisenä polttimena lomille ja puolueille.
Hyödyt, haitat ja ominaisuudet
Ominaisuudet:
- Kuusi lämmitysasetusta
- Lapsilukko ja automaattinen sulku
- Kuusi tunnin ajastin (yksikkö sammuu, kun ajastin sammuu)
- Pyyhi puhtaaksi kostealla liinalla
- Mitat 14 x 12 x 2,5 tuumaa ja painaa 7 lbs.
Plussat:
- Energiatehokas
- Turvallinen, vaikka sitä käytetään lasten ympärillä
- Houkutteleva ja kompakti
- Jäähdyttää ruokaa pannuissa nopeasti ja pitää tasaisen lämpötilan
- Lämpötilan muutokset ovat välittömiä
- Ei lämmitä keittiötä
Haittoja:
- Induktiokeittimia voidaan käyttää vain tiettyjen astioiden kanssa
- Kosketuslevyn hallintalaitteet edellyttävät tiukkaa kosketusta, joka vie jonkin verran tottua
- Tuuletin saattaa kuulostaa meluisilta