Aasian munakoisoa kypsennetään kahdesti Martin Yan -tuotteessa, joka on painettu Melissa's Produce -sivustolta.
Ensin munakoiso pakastetaan tiivistämään mehuihin ja sekoita sitten paistettua maku-kastikkeessa. Munakoisoja kypsytetään kaksoiskappaleella käyttäen tekniikkaa, jota kutsutaan öljylohkoksi. Ensin he ovat nopeasti paistettuja, joten ne ovat rapeita ulkona ja kosteita. Sitten ne sekoitetaan paistettua paprikaa ja mausteita ja päättynyt mausteinen chile valkosipulikastiketta. Jos et löydä Thai basilikaa, käytä säännöllistä basilikaa.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup kananlientä
- 2 rkl ostereiden makuista kastiketta
- 1/2 teelusikallista chile valkosipulikastiketta
- 1/2 teelusikallista seesamiöljyä
- 1/2 kuppi mintun lehtiä kevyesti pakattuina
- 3/4 punta Aasian munakoisoa
- 2 litraa ruokaöljyä syvän paistamiseen
- 6 valkosipulinkynsiä
- 2 teelusikallista ruokaöljyä
- 1 Jalapeno chile (käytä punaista jalapeno chile) siementä ja ohuesti viipaloitu
- 1/2 Pieni sipuli leikataan 1/2 tuuman kuutioiksi
- 1 Pieni orgaaninen vihreä paprika leikattu 1 tuuman timantti muotoinen kappaletta
- 1/2 kuppi Thai basilikaa lähtee kevyesti pakattuina
Miten tehdä se
- Yhdistä kastike-ainesosat kulhoon. Pese mintun lehdet ja kuivaa perusteellisesti. Roll-leikkaa munakoisot.
- Wok- tai 2-quart-pannulla lämmitä öljyä syvälle paistettavaksi 375 ° F: n lämpötilaan. Paista makkaroita ja valkosipulia kullanruskeaksi noin 2 minuutiksi. Nosta lika ja työnnä se hyvin paperipyyhkeillä.
- Deep paista mintunlehti kunnes terävä, noin 30 sekuntia. Poista likaisella kuorella ja tyhjennä hyvin paperipyyhkeillä.
- Aseta wok korkea kuumuus kuumaksi. Lisää 2 teelusikallista öljyä, joka pyörii sivuttain.
- Lisää jalapeno, sipuli ja paprika; kypsennä, sekoita, kunnes tuoksuva, noin 30 sekuntia.
- Lisää munakoisot, valkosipuli, basilika ja kastike. Vähennä lämpöä keskipitkällä ja kypsennä, kunnes munakoisot ovat lempeitä, 5-6 minuuttia. (Koristele paistettua mintunlehteä).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 302 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 158 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 6 g |