Miten valmistaa tuoreita kurpitsat leivontaan
Haluatko laajentaa kulinaarisia näköaloja tänä syksynä tai missä tahansa vuodenajassa? Kokeile tuoretta kurpitsua purkitettua kurpitsan soseen sijasta. On jotain tuoretta kurpitsaa, jota ei voi lyödä, lisääkö se kurpitsapiirakkaan vai mihin tahansa muuhun ruokalajiin.
Valitse ensin muutamia kurpitsaa. Valitse pienet - suurilla jack-o-lyhtyjen tyypeillä on usein pariton maku ja tekstuurit. Ne ovat syötäviä, mutta ne ovat ahtaita, vetisiä ja maku voi olla hauraa perinteisen makun sijaan.
Siksi sinun pitäisi valita pienempi kurpitsa. (Libbyn valmistama kurpitsan siirappi tarjoaa omat Select Dickinsonin kurpitsa.)
Valitse "sokeripurkki" tai "kurpitsa". Jotkut ovat nimiä kuten Ghost Rider, Baby Pam, Syksy Kulta, New England Pie Pumpkin, Lumina, Cinderella ja Fairy Tale. Valitse yksi neljästä kahdeksaan puntaa; se on okei, jos ulkona näyttää tylsältä, vain välttää mustelmia tai pehmeitä pilkkuja.
Ruoanlaitto tuoreilla kurpitsan sijaan säilyketeollisuudessa
Seuraa näitä yksinkertaisia ohjeita, jotta voit valmistaa kurpitsi leivontaan ja nähdä, miksi leipominen tuoreella kurpitsalla purkitettuun paikkaan on niin ilahduttavaa.
Vaikeus: Keskimääräinen
Vaadittu aika: 25 minuuttia
Tässä on kuinka:
- Huuhtele kurpitsa.
- Aseta kurpitsa mikroaaltouunissa.
- Mikroaalto kurpitsa korkealla kaksi minuuttia.
- Poista uunista.
- Laita koko kurpitsa iho syvälle haarukalla tai metallisella vartaalla.
- Mikroaalto se korkealla vielä kaksi tai neljä minuuttia.
- Poista kurpitsa uunista ja kääri se folioon.
- Anna seistä noin 5 minuuttia.
- Slice avaa kurpitsa.
- Poista kurpitsansiemenet.
- Kaavi kurpitsa.
- Masa massa.
vinkkejä:
- Älä käytä niitä valtavia kurpitsaa, joita käytetään jack-o-lyhtyjen käyttämiseen. Liha on mautonta ja kuivaa.
- Valitse mitä kutsutaan "Pie Pumpkin", joka on koko softball tai cantaloupe.
- Koko kurpitsa on täynnä pisteitä lävistyksestä.
- Noin kaksi kuppia massaa tarvitaan 9-tuumainen piirakka.
- Puhdasta kurpitsaa 15 ounan kana sisältää noin 1-3 / 4 kuppia tiheästi pakattua massaa.
Mitä tarvitset:
- Kurpitsan (s)
- Mikroaaltouuni
- Metal haarukka tai varta
- Erittäin terävä veitsi
- Lusikka siementen poistamiseksi
- Haarukaa massamassalle
- Suuri resepti sellun käyttämiseen
Kokeile tuoretta kurpitsan sosea näihin kurpitsan resepteihin Kitchnin blogista:
- Ei-vaivaa kurpitsaa Rolls Brown Sugar Glaze
- Pumpkin muffinit Eggnog Cream Cheese Swirl
- Pumpkin & Ricotta Pasta Casserole
- Gluteenittomat ja vegaaniset Chai-maustetut kurpitsa-baarit
- Ginger Pumpkin Pie Graham Cracker Crustin kanssa