Maukas ja helppo valmistaa, tämä kookosleipä voidaan valmistaa joko tuoreella tai myymälästä ostetuista hienonnetuista kookospähkinöistä.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia
- jauhot
- 3 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi sokeria
- 2 2/3 kuppia silputtua kookospähkinää (tai 2 kupillista juuri raastettua kookospähkinää)
- 2 munaa
- 1 kuppi
- haihtunut maito
- 1 tl
- Vaniljauutetta (tai kookosuutetta)
- 1/2 cup voita (sulatettu ja jäähdytetty)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Rasvaa ja jauhota kaksi 8 x 4 tuuman leivänpaahtimoa tai 10 tuuman putken pannulla.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola langalla. Sekoita kookospähkinää ja sokeria. Tee hyvin keskellä.
- Yhdessä kulhossa yhdistetään viimeinen ainesosien sarja.
- Kaada hyvin. Sekoita kunnes yhdistetään.
- Paista pannu (t) 50 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi. Jäähdytetään pannu (t) 10 minuuttia. Viimeistele jäähdytys telineissä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 328 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 73 mg |
| natrium | 336 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |