Nämä Elk-hampurilaiset antavat adobo-kastikkeen annoksen lämpöä chipotle-paprikoista. Tämä leikkaa pelihame hieman ilman että se heikentää sitä. Tämä hampurilainen resepti vaatii kaksi chipotle-paprikaa adobokastikkeessa. Jos et ole valtava tuoksu mausteisista asioista, voit muuttaa reseptiä sävyttämään sitä. Tarjoile täytetty viipaloidulla punaisella sipulilla.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa karjahunaa
- 1/4 cup ketchup
- 1/4 sipulia (jauhettu)
- 2 chipotle-paprikaa adobokastikkeessa (hienonnettu, käytä vähemmän, jos halutaan)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1/2 tl suolaa
- Oliiviöljy
- 4 hampurilaispullia
- 1 pieni punasipuli (viipaloitu)
Miten tehdä se
1. Aseta maapähkinäliha suuriin sekoitusastioihin. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, ketsuppi, hienonnettu chipsotle-paprika ja suola. Sekoita hyvin ja muotoon 4 isoa, yhtä suurta paksua pattiesia.
2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Harjaa paistit oliiviöljyllä ja aseta grillille. Kypsennä 5 - 6 minuuttia per puoli tai kunnes elk pattiesin sisäinen lämpötila on 165 astetta F. Kun olet keitetty, poista kuumuudesta ja tarjoile hampurilaisia pulluja, joissa on viipaloidut sipulit ja muut suosikki mausteet.
3. Käytä yksi chippi pippuria kahden sijaan vähemmän mausteinen versio.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 88 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 144 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |