Herkullinen kotitekoinen pizza on helpompaa kuin luulet. Tämä yksinkertainen 12 tuuman pizza-taikina on täydellinen viime hetken lounas- tai päivällissuunnitelmille, ja se vaatii vain muutaman minuutin valmistelun ja 30 minuutin nousun.
Todellisen kauneuden tämä resepti on, että voit leipoa taikina viikonloppuna, kun sinulla on enemmän vapaa-aikaa. Kun se on tehty, pistä se pakastimessa ja perheesi voi nauttia pizza-illasta tahansa viikonpäivänä.
Taikinaa voidaan kiertää rasvaiselle 12-tuumainen pizza-pannulle . Jos haluat, se voidaan painaa rasvattuun, 9- tai 10-tuumainen paistinpannu tehdä paksu, pan pizza .
Mitä tarvitset
- 2 1/2 teelusikallista
- aktiivinen kuivahiiva
- 1/2 cup vettä (95-110 F)
- 1/2 teelusikallista sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl
- kasviöljy
- 1 1/2 kupillista
- kokonaiskäyttöinen jauho (noin)
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa maljassa sekoitetaan hiiva lämpimään veteen, kunnes kaikki hiiva on liuennut.
- Sekoita sokeri, suola ja öljy.
- Sekoita tarpeeksi jauhoja taikinan valmistamiseksi, joka voidaan vaivata.
- Käännä taikina laudalle ja vaivaa se nopeasti 3 minuuttia. Lisää enemmän jauhoja, rkl rikkaita kerrallaan, jos taikina on liian tahmea vaivaamaan.
- Aseta taikina rasvattuun kulhoon ja käännä se niin, että taikinakanta on kevyesti rasvattu.
- Peitä ja anna sen nousta lämpimässä, vedettömässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut (noin 30 minuuttia).
- Paina taikina voidellulle 12-tuumainen pizza-pannulle tai hyvin öljyttyyn paistinpannuun. Muista myös painaa taikina ylös reunoja muodostamaan kuori.
- Lisää kastike ja haluamasi täytteet.
- Paista pizza 400 ° C: ssa noin 20 minuuttia tai kunnes reunat ovat kevyesti kultaisia.
Pizza Making Tips
Henkilökohtainen pizzajuhla. Voit jakaa pizzan taikinan pienemmiksi paloiksi tekemällä 2-4 yksittäistä pizzaa ja pizza-illan henkilökohtaisten pizzojen kanssa. Anna kaikkien valita omat täytteet.
Maitohygienia on allerginen? Jos joku pizza-puolueesi ei voi syödä maitotuotteita, ei ole tarpeen ohittaa juustoa. Sen sijaan ostaa murskattua maitojauhetta pizzan päälle.
Esiskele kuoriasi. Pizza-kuoret voidaan valmistaa ja paistaa aikaisemmin. Anna kuorien jäähtyä kokonaan, kääri ne ja jäätyy. Aina kun haluat pizzan, poista kuori pakastimesta ja lisää suosikki täytteet. Paista se tavalliseen tapaan kuin lähes normaalia, vaivatonta pizzaa.
Taikina ei ole nousemassa! Jos pizzakastike ei ole nousussa, tarkista vesilähde. Vesi, joka on voimakkaasti kloorattu tai on mennyt vedenpehmennin läpi, voi tappaa leivohiivan ja estää taikinan nousemasta. On aina suositeltavaa käyttää pullovirtaista vettä hanaveden sijaan hiiva-taikinoille.
Ei pizzakastiketta? Jos sinulla ei ole käsin pizzakastiketta, käytä sen sijaan kypsää tomaattia. Yksinkertaisesti leikkaa tomaatti viipaleiksi ja laita viipaleet litistetyn pizzakastikkeen päälle.
Top juustoa ja muita suosikki täytteet ja leipoa kuten normaalisti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 72 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 177 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |