Tee Perfect Hard-kypsät munat joka kerta
Hard-keitetyt munat ovat täynnä proteiinia, helppo syödä ja ihmeellisesti kannettava. Heidän on hyvä pitää heidät kätevästi aamiaisen, helpon välipaloja ja yksinkertaisten salaattien kääntämiseksi riittämätönyn ateriaan.
Täydelliset keitetyt munat ovat täysin keitettyjä, tasaisesti kuvioituja keltuaisia ja täysin aseteltuja mutta ei kumimainen valkoisia. Ja mitä heillä ei ole, on icky vihreä rengas keltuainen tai haiseva rikkiherkkä tuoksu. Onneksi, täysin kovaa munia on helppo tehdä.
Tämä menetelmä on niin helppoa, että se tuntuu temppu.
Kun olet keittänyt joitain munia, tutustu nämä kova-keitetyt munakekkeet .
Tee Perfect Hard-keitettyjä munia:
- Aseta munat kattilaan tai pottiin, joka on tarpeeksi suuri pidättelemättä niitä nukkumassa yhteen kerrokseen pohjassa. Halkeilun mahdollisuuden minimoimiseksi voit murskata jokaisen munan päähän teehen reiän, jos haluat, mutta se ei ole välttämätöntä.
- Peitä munat viileällä vedellä. Munat olisi peitettävä vähintään yhden tuuman vettä niiden yläpuolella.
- Tuo potin vettä ja munia kiehuvaan , ja "kiehuu" tarkoitan todellista kiehuvaa, suuria kuplia, jotka tulevat kaikkialle, eivät hieman kiehauta ja muutamia kuplia pitkin reunoja.
- Peitä pannu, sammuta lämpö ja anna munien istua 12 minuuttia. Tarkalleen. Aseta ajastin.
- Sitä varten valmistele iso kulho jäävettä.
- Tyhjennä munat ja laita ne jääveteen, jotta ne jäähtyvät nopeasti.
- Kuorita ja syödä munia heti, kun voit käsitellä niitä lämpimiin kovakuoreihin (joskus vain kuoren heidät viileässä juoksevassa vedessä sen sijaan, että käsittelen jäähaudetta, jos syön kaikki munat heti ja haluamme niitä lämpimänä) . Jäähdytettyjen munien syödä myöhemmin, anna niiden istua viileään (noin 10 minuuttia) ja jäähdyttää jopa kaksi päivää ennen käyttöä, jos haluat.
Bonusvinkki: Helppo tapa kuorittaa kovaa keitettyjä munia
Jotta vieläkin helpompi kuoriutua, säilytä kuuma vesi: Kun munat jäähdytetään jäävesihauteeseen, laske ne takaisin kuumaan veteen 10-20 sekuntia. Kuori niiden jäähtymiseen juoksevalla vedellä on toinen vaihtoehto, joka toimii myös tämän hyväksi.
Kuinka keitettyjä munia varastoidaan
Kun olet jäähtynyt nopeasti jääveteen, käytä niitä välittömästi ja pudota ne jääkaappiin.
Oikein jäähdytetyt kovakuidut munat kestävät jopa viikossa jääkaapissa, mutta valkoiset pitävät yleensä kumimaisia, jos ne säilytetään hyvin pitkään.
Kuten useimmatkin asiat, kova munakokkeista maistuu parhaiten tuoreena ja jos niitä syödään heti ruoanlaittokyvyn jälkeen, eikä niitä ole koskaan jäähdytetty. Ilmeisesti ruoanvalmistusta ja jääkaapissa ruokailu on ihanan kätevää, mutta muista kokeilla haudutettuja munia tai munakoisoa, joka on valmistettu kovalla keitetyllä munalla, jonka olet juuri tehnyt - upea!
Kovittujen munien lisäksi
Ehkä et halua kuorella munia, vaan haluat värjätä ne sen sijaan - katso miten värjäysmunia käyttämällä luonnollisia väriaineita .
Haluatko pehmeämmät, vähemmän asetetut munat? Tutustu Kuinka keitettyjä munia .