Perinteinen kreikan ortodoksinen pääsiäinen

Kreikan ortodoksisessa uskossa pääsiäinen on pyhin seuraaminen. Valmisteet ja tavat, mukaan lukien perinteiset ruoat ja suuret juhlat, ovat tärkeä osa nykyaikaista kreikkalaista elämää.

Pyhän viikon lopussa, joka on sunnuntaina ja pääsiäisenä, pääsiäisen valmistelut tulevat huipentumaan. Vaikka jokaisella alueella voi olla omat paikalliset tapansa liittyä pääsiäiseen, on olemassa useita perinteitä, joita kaikki noudattavat.

kiirastorstai

Pääsiäiset valmisteet alkavat Pyhällä (tai Suuri) torstaina. Tämä on silloin, kun perinteinen pääsiäinen leipä, tsoureki , on paistettu ja munat värjätään punaiseksi edustamaan Kristuksen verta. Muinaisista ajoista punaiset munat ovat olleet elämän uudistamisen symboli, jossa on kuoleman voiton viesti.

Ajan aikoina taikauset kasvoivat tulliksi. Näihin kuuluu ensimmäisen punaisen munan sijoittaminen kotiin ikonostaasiin (paikka, jossa kuvakkeet näkyvät), jotta voidaan välttää paha. Se merkitsi myös pienten karitsojen päiden ja selän merkitsemistä punaisella väriaineella niiden suojaamiseksi.

Torstaina torstaina illalla kirkon palvelut sisältävät symbolisen esityksen ristiinnaulitsemisesta, ja surun kausi alkaa. Monissa kylissä ja kaupungeissa naiset istuvat kirkossa koko yön perinteisessä surussa.

Pyhä perjantai

Pyhimmän viikonpäivä on Pyhä (tai Suuri) perjantai. Se on surun päivä eikä työtä (ruoanlaitto mukaan luettuna).

Se on myös ainoa päivä, jolloin jumalallista liturgiaa ei lueta. Liput ripustetaan puoli-mastoon ja kirkonkellot soivat koko päivän hitaasti, surkealla äänellä.

Monet kiitolliset ihmiset eivät keitä pyhäperjantaina. Jos he tekevät, perinteiset elintarvikkeet ovat yksinkertaisia ​​ja vain ne, jotka voidaan keittää vedessä (ei öljyä) ja maustettu etikalla.

Pavut tai ohuet keitot, kuten tahinosoupa ( keinot, jotka on valmistettu tahiniin ) ovat melko yleisiä.

Perinteisesti naiset ja lapset ottavat kukkia kirkkoon koristamaan Epitaphioa (Kristuksen symbolinen bieri ). Tämä on Valituspalveluksen päivä, joka surra Kristuksen kuolemaa.

Ruusu on koristeltu kukkakasvillisesti ja hänellä on Kristuksen kuva. Palvelun aikana sitä kuljetetaan uskollisten hartioissa kulkueessa, joka kulkee yhteisön läpi hautausmaalle ja takaisin. Seurakunnan jäsenet seuraavat ja kuljettavat kynttilöitä.

Pyhä lauantai

Pyhällä (tai suurella) lauantailla ikuista liekkiä tuodaan Kreikkaan sotilaslentokoneella ja jakaa odottaville papeille, jotka vievät sen paikallisiin kirkoihinsa. Tapahtuma on aina televisioitu ja jos on olemassa uhka huonosta säästä tai viivästyksestä, koko maa kärsii, kunnes liekki saapuu turvallisesti.

Lauantaina aamulla valmistelut alkavat seuraavan päivän pääsiäisen juhlaan. Astiat, jotka voidaan valmistaa etukäteen, tehdään. Valmistettu perinteinen mayiritsa- keitto, joka käyttää paahdetun karitsan elimiä ja suolia. Tätä syödään keskiyön palvelun jälkeen.

Ylösnousemuksen keskiyön palvelu on tilaisuus, johon osallistuvat kaikki, jotka voivat, myös lapset.

Jokaisella on valkoinen kynttilä, jota käytetään vain tässä palvelussa.

Erityisiä pääsiäisen kynttilöitä kutsutaan nimellä labatha ( lah-BAH- thah ). Ne annetaan usein lapsille lahjaksi vanhemmiltaan tai kummiläältä. Vaikka kynttilä itsessään on tyypillisesti valkoista, se voi olla ylellisesti koristeltu suosikki lasten sankareita tai tarinahahmoja. Ne voivat olla korkeintaan kolme metriä pitkä.

Väkijoukot ovat niin suuria, että kirkot tulevat täyteen ylivuotaviksi ennakkovarastoina. Vähän ennen puoltayötä kaikki valot sammuvat ja kirkot sytytetään vain ikuisella liekillä alttarilla.

Kun kello kulkee keskellä yötä, pappi kutsuu " Christos Anesti " ( khree -STOHSS ah-NES-tee, "Kristus on noussut") ja kulkee liekki - ylösnousemuksen valo - niille lähimmäisilleen. Liekki kulkeutuu sitten henkilöstä toiseen eikä ole kauan ennen kuin kirkko ja sisäpiha hehkuvat vilkkuvalla kynttilänvalolla.

Yöilma on täynnä bysanttilaisen laulun "Christos Anesti" ja " fili tis Agapis " ("Agapen suukko") laulaminen . Ystävät ja naapurit vaihtavat "Christos Anesti" toistensa kanssa toivotuksi toisilleen. Vastauksena he sanovat " Alithos Anesti " ( ah-lee-THOHSS ah-NES-tee , "todella hän on noussut") tai " Alithinos o Kyrios " (ah-lee-thee-NOHSS o KEE-ree-yohss , "totta on Herra").

Heti kun "Christos Anesti" on kutsuttu, on myös tapana, että kirkonkellot soittavat iloisesti jatkuvasti. Laivat satamissa kaikkialla Kreikassa liittyä soittimillaan, syttyvät valonheittimet suurissa rakennuksissa, ja suuria ja pieniä ilotulitteita ja noisemakers-näytteitä poistetaan.

Perinteinen ateria

Se on tapana kuljettaa ikuista liekkiä kotiin ja käyttää sitä tekemään ristin merkin savussa ovikehyksestä. Savun ristiä on jäljellä koko vuoden ajan, mikä symboloi, että ylösnousemuksen valo on siunannut kotia.

Kynttilöitä käytetään valaisemaan ikoni kynttelikkö ja ne asetetaan pöydälle keskiyön aterian yhteydessä. Silmän satoja kynttilän liekkejä, jotka liikkuvat kirkoista kotoihin tuona yönä, on todella kaunista.

Kun kotiin on tullut, jokainen kokoontuu pöydän ympärille perinteisen aterian pariin. Tämä sisältää mayiritsa-keittoa, tsourekiä (makeaa leipää) ja punaisia ​​munia, jotka on valmisteltu aiemmin.

Ennen kuin munat syövät, on olemassa perinteinen haaste nimeltä tsougrisma . Kun pidät munaa, napautat lopun vastustajan munan loppua vastaan, yrittäen murtaa sen. Se on peli, jota lapset ja aikuiset nauttivat. Munat tehdään usein hyvin suurina määriä, koska peli jatkuu seuraavana päivänä yhä enemmän ystävien ja perheen kanssa.

pääsiäissunnuntai

Pääsiäisen sunnuntaina keskitytään perinteisiin kreikkalaisiin pääsiäisravinteisiin . Aamunkoittoon (tai aikaisemmin), syljet on asetettu toimimaan ja grillit aktivoidaan. Päivän tavallinen tärkein nähtävyys on koko paahdettu karitsan tai vuohi edustamaan Jumalan Karitsaa. Kuitenkin monet haluavat uunissa ja astioissa karitsan tai lasten ruokia.

Alkupaloja, kuten kreikkalaisia ​​oliiveja ja tzatzikia (kurkku jogurtin dip), tarjoillaan vieraille nauttimaan katsellen lammaskoiran sylkeä.

Uunit ovat täynnä perinteisiä säestyksiä ja kaikkia koristeita, kuten patateita fournou (sitrushedelmien ja oreganoilla paahdettuja perunoita) ja spanakotyropita (pinaatti ja juustokastike).

Suuri kreikkalainen viini, ouzo ja muut juomat virtaavat vapaasti. Aterian valmistelut muuttuvat juhliin jo ennen syömisen aloittamista. Ateria voi olla 3-4-tuntinen tapaus, ja se kestää usein pitkään yön yli.

Pääsiäismaanantai

Toinen kansallinen lomat, pääsiäispäivänä on päivä, jolloin asiat ovat hitaita. Se voi olla rento, mutta se on varmasti päivä täynnä herkullisia jäännöksiä.