Yksi parhaista ostoksista, jotka olen tehnyt terveyteni hyväksi, ei ollut kuntosalin jäsen tai ruokavalio täydentää, se tapahtui kasviperävahvistimella. Jos pidätte, kuinka helppoa on tulla kotiin ja tehdä suuria spagetti nuudeleita (ja heillä on jäljellä päiviä), voit ymmärtää, miksi minun oli ratkaistava tämä ongelma.
Spiraalilenkki antaa minun tehdä "nuudeleita", joilla on enemmän ravinteita ja enemmän makua. Nämä nuudelit, joita usein kutsutaan "zoodleiksi", tehdään kasvattamalla ja leikkaamalla ne siten, että ne muodostavat ohuen spiraalin nuudeleita. Toki nämä vaihtoehdot vievät vähän tottumusta, mutta kun löydät oikeat reseptit (kuten tämä), säännöllinen pastaa jopa suorastaan inhoa sinua.
Spiraalileikkaimet ovat melko edullisia, kuten tämä Maxam Stainless Steel Vihreä Spiral Slicer. Siellä on myös huippulaatuisia, huippukulmaisia spiraalileikkeleitä, kuten tämä kaupallinen asteikko Spiral Fry Cutter. Ensisijainen sopii erinomaisesti jokapäiväiseen ruoanvalmistukseen ja vastaavia löytyy monista keittiömyymälöistä ja verkkokaupoista.
Nyt päästään alas nitty-gritty. Kun olet saanut uuden ylpeyden ja ilon kierrekiinnittimen. Haluat tehdä tämän reseptin. Kiinalainen Five-Spice piristää aistia tasapainottamalla kaikki makunsa makut: makea, suolainen, katkera, hapan ja pistävä. Yhdistetty nämä täysin tasapainoiset makut joidenkin zoodles ja kanaa ja sinulla on täydellinen lounas, päivällinen tai myöhäisillan välipala.
Mitä tarvitset
- 3 tuskin (pesty ja spiraalimaalaus)
- 1 kiloa kananrinta (kuutioiksi ja keitetyt)
- 1/4 cup porkkanaa (julienne cut)
- 3 oksa koriander (lehdet poistetaan ja varret hylätään)
- 1 rkl leikattuja manteleita
- Kastike:
- 1/3 cup omena siideri etikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tähtianista (maahan)
- 1 rkl saksepippuria (maata)
- 1 rkl fenkoli siemeniä (maata)
- 2 tl kynsiä (maata)
- 2 tl kanelia (maata)
Miten tehdä se
- On tärkeää aloittaa kastikkeella niin, että zoodlit eivät istu ja tule pehmeiksi tai värjäytyneiksi.
- Keskimmäisessä sekoitussäiliössä yhdistetään omenaviinietikka, oliiviöljy ja kaikki maustetarvikkeet. Vatkaa yhteen tai käytä upposekoitinta yhdistelemällä etikkaa, öljyä ja mausteita niin, että ne tekevät hyvin sekoitetun sidoksen. Aseta sivuun, kun valmistat muiden ainesosien.
- Kun olet valmistanut kanaa, zoodleja, porkkanoita ja korianteria on helppo sijoittaa sekoitusastian sisään ja heittää yhteen niin, että kastike kevyesti päällystää zoodlen.
- Siirrä palvelevaan ruokalajiin tai kulhoihin ja koristele sitten viipaloiduilla manteleilla. Syö ja nauti!
SÄILYTYS: Zoodles ei pidä samaa koostumusta kylmänä hyvin kauan. Vaikka se voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa säiliössä, syödä myöhemmin, ehdotan seoksen lämmittämistä pienellä oliiviöljyllä (tai kookospähkinäöljyllä) leivinpelissä keskipitkällä lämmöllä ja tee zoodle sekoita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 395 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 113 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 34 g |