Mitä tarvitset
- 1,5 kuppia sokeria (rakeistettu)
- 2/3 kuppi haihtunut maito
- 2 rkl voita
- 1/2 tl suolaa
- 1,5 kuppia / 9 oz suklaalastuja (semi-sweet)
- 7 oz / 1 jar vaahtokarkkeja kerma
- 1 kuppi suklaa hasselpähkinä leviää (kuten Nutella)
- 1 tl vaniljauutetta
- Valinnainen: 1/2 cupin hasselpähkinöitä (paahdettua, hienonnettua)
Miten tehdä se
1. Valmistele 8x8-pannu aluskalvolla ja ruiskuta folio nestemäisellä keittosuihkeella.
2. Aseta sokeri, haihdutettu maito, voi ja suola keskipitkän kattilaan keskilämpötilalla. Sekoita kunnes sokeri ja voin liukenevat, ja pese sen jälkeen sivuja märällä leivonnahulla estäen sokerikiteiden muodostuminen.
3. Aseta karkkia lämpömittari ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes lämpötila saavuttaa 236 ° F (113 ° C).
Jos et käytä karkkia lämpömittaria, sinun kannattaa tuoda karkkia nopeasti kiehua 5 minuuttia.
4. Kun se saavuttaa 236 ° C: n tai 5 minuutin kiehumispisteen, poista pannu lämmöstä ja lisää suklaapuristimet sekoittaen kunnes ne ovat täysin sulaneet.
5. Seuraavaksi lisää marshmallow kerma, Nutella ja vaniljan uutetta ja sekoita kunnes kaikki on hyvin sekoitettu. Lisää hienonnetut paahdetut hasselpähkinät, jos käytät niitä.
6. Kaadouta karkea karkuun ja pehmeä se tasaiseksi kerrokseksi. Anna säiliön istua huoneenlämmössä tukevasti, noin 2 tuntia tai jääkaapissa 45 minuuttia.
7. Kun olet asettanut, irrota kantta kantta käyttäen kelmua kahvoina. Leikkaa se pieniksi 1 tuuman paloiksi palvelemaan. Säilytä Nutella Fudge ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämmössä korkeintaan kaksi viikkoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 187 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 5 mg |
| natrium | 63 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |