Ananasmehu ja erilaisia mausteita ja mausteita maistele näitä yksinkertaisia paistettuja luutonta kana rintoja. Kana ensin päällystetään maustettua jauhoja ja paistetaan pannulla ja sitten leivotaan makeutetulla ananasmehukastikkeella. Jos haluat kastiketta, vain muutaman minuutin kuluttua sakeutetaan nesteet yksinkertaisella maissitärkkelysseoksella ja vedellä.
Käytin reseptiä luutonta kanahtaa. Jos käytät hyvin ohuita tai pieniä kanan rintoja, säädä aika vastaavasti. Jos käytät luullisia kanan rintoja tai muita kananosia, saatat joutua säätämään aikaa. Tarkista heti lukitun lämpömittarin avulla, että kana on perusteellisesti kypsennetty.
Tarjoile sitä ananasviipaleilla tai paloina ja suosikki vihannesi. Resepti on helppo purkaa neljälle.
Aiheeseen liittyvä resepti: Honey Baked Chicken Breast
Mitä tarvitset
- 3/4-kuppihyllyjä
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 1 tl selleri suolaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- 8 luutonta kananrintapuolia, ilman ihoa
- 1/2 cup (1 kpl) voita
- 2 kuppia ananasmehua, makeuttamatonta
- 1 rkl plus 1 tl soijakastiketta
- 1/4 cup granuloitua sokeria
- 1 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 2 rkl kylmää vettä, valinnainen
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F: ksi (180 C / kaasu 4).
- Sekoitetaan jauhot, suola, selleri suola, valkosipuli jauhe, sipuli jauhe ja muskottipähkinä; ruopata kanaa maustetussa jauhoseoksessa päällystämään perusteellisesti.
- Sulata voi raskaan pannulla keskilämmöllä. Lisää päällystetyt kananrinnat ja kypsennä, kunnes kullanruskea, joka kääntyy molemmille puolille ruskeaksi.
- Järjestä kananrinnat 9-by-13-in-2-inch-leivinastialla.
- Yhdistä kulhoon ananasmehu, soijakastike ja rakeistettu sokeri; sekoita hyvin ja kaada kanan päälle.
- Peitä leivinpelti tiiviisti kalvolla ja paista esikuumennetussa uunissa 30 minuuttia. Poista folio ja jatka leivontaan kunnes kana on pehmeää, noin 20-30 minuuttia pidempään. Tarjoile kastiketta kanaa haluttaessa. Jos kanan rinnat ovat pieniä tai melko ohuita, leikataan kypsennysaikaan. Kanan vähimmäislämpötila on 165 F (74 C). Jos olet epävarma, käytä välittömästi lukea lämpömittaria, jotta voit tarkistaa, onko se kelvoton.
- Jos haluat paksumman kastikkeen, poista kana lautaselle ja peitä se kalvolla, jotta se lämpenee. Katkaise mehut kattilaan ja tuo kiehua. Yhdistä maissitärkkelys 2 rkl kylmää vettä ja sekoita sileäksi. Lisää seos kastikkeeseen ja jatka keittämistä, kunnes kastike on paksuuntunut ja kirkas.
- Tarjoile kanaa kastikkeella, ananaspalasilla tai viipaleilla, riisillä tai nuudelilla ja vihreällä vihanneksella.
8 annosta
Muunnelmat
- Vähennä ananasmehua 1 kuppiin ja lisää 1 kk murskattua tai porkkanaa ananasta kanaa varten tai vaihda ananasmehu ja 20 ounce-annos ananasta paloja mehua.
- Lisää 1 - 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä ananasmehun seokseen.
- Koristele lautasen hienonnettua tuoretta korianteria, persiljaa tai viipaloidun vihreän sipulin päällisiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1398 |
| Kokonaisrasva | 83 g |
| Tyydyttynyt rasva | 27 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 32 g |
| Kolesteroli | 449 mg |
| natrium | 1,420 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 133 g |