Savustettu lohi on varsin lempeä hoito. Lohi on suolaista, sileää ja hieman makeaa. Pidän kuitenkin kylmästä savustettua lohtaa pilkkanasta! Säilen aina vain muutama sekunti hieman voin, joten olen varma, että se on täysin turvallinen. Jos pidät itsestäsi sellaisenaan, sinun ei tarvitse tehdä sitä. Voit käyttää kuumaa savustettua lohta kylmän sijaan. Se on keitetty, joten sinun ei tarvitse huolehtia elintarvikkeiden turvallisuudesta. Kuuma savustettu lohi on kuitenkin kiinteämpi, mutta sen voimakas maku.
Nämä pienet voileivät ovat vain herkullisia. Savustettu lohi yhdistetään basilikaa, kermajuustoa ja majoneesia, sitten seos täyttää hiutaleet, jotka on korostettu koko basilikan lehdillä. Nämä voileipät ovat täydellisiä brunssille tai naisten lounaalle (onko niitä olemassa?) Kuistilla. Tarjoile jotain jäätävää teetä ja sekoittaa tuoreita ja makeita marjoja ja joitakin Lemon Bars jälkiruoka. Voileivät ovat myös mukavia osana kylmää voileipä tarjotin buffet tai puolue.
Tätä reseptiä voidaan käyttää myös alkupalana leviäessä tai upotettaessa. Tarjoile sitä keksejä ja crudités kuten vauvan porkkanoita, sieniä ja paprikaauhoja. Jotta voit pulloa, voitele kermajuustoa ennen kuin lisäät lohen maitoa tai raskasta kermaa.
Voit lisätä tämän reseptin lisää aineita; ajatella lisäämällä viipaloituja vihreitä sipulia tai karamellisoituja keltaisia sipulia. Paistettu valkosipuli olisi hyvä lisä, kuten jotkut kaprikset tai hienoksi leikattu makea tai tilli suolakurkkua.
Mitä tarvitset
- 1 (8 unssia) pakkaus ohut viipaloitu kylmä savustettu lohi
- 2 rkl voita
- 1 (8 unssia) paketti kermajuusto, pehmennetty
- 1/2 cup majoneesia
- 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaalia
- 1/2 cup tuoretta koko basilikan lehdet
- 16 pientä croissanttia, jaettu ja paahdettu
Miten tehdä se
- Erota lohi yksittäisiin viipaleisiin. Kuumenna voin keskipitkällä paistinpannulla ja pistä lohi, kunnes se tehdään, kääntämällä kerran, vain minuutiksi. Voit ohittaa tämän vaiheen, jos haluat käyttää lohta keittämätöntä. Riko lohi paloiksi. Jos et ole keittämään lohta, leikkaa se palasiksi terävällä veitsellä.
- Keskikokoisessa kulhossa voitte kermajuustoa sähköisellä sekoittimella, kunnes pehmeä ja pehmeä. Voittaa majoneesia kunnes sujuu.
- Sekoita lohta ja kuivattua basilikaa.
- Tee voileipiä lohen täytteellä, koko basilikaa ja croissanteja. Tarjoile välittömästi.
- Voit tehdä täytön etukäteen; vain peitä se hyvin ja säilytä se jääkaapissa jopa 3 päivää. Käytä sitä, kun haluat sandwich-täyteaineena tai välipala kekseillä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 387 |
| Kokonaisrasva | 35 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 61 mg |
| natrium | 200 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 14 g |