Tiesitkö, että voit kokeilla munaa ja saada sen ikärajan? Tarvitset vain munat ja kulhoon kylmää vettä. Varmista, että kulhoon on tarpeeksi vettä, jotta kansi peittää täysin muna noin 1/2 "vasemmalla, pudota muna varovasti kulhoon.
- uppoaa pohjaan ja jää siellä, se on noin kolmesta kuuteen päivään vanha.
- Uppoaa, mutta kelluu kulmassa, se on yli viikon ikäinen.
- Uppoaa, mutta sitten seisoo loppuun, se on noin kaksi viikkoa vanha.
- Kelluu, se on liian vanha ja se on hävitettävä.
Testaa vain nähdä, ovatko munat kaikki käyttökelpoiset, liuottaa 2 rkl suolaa 2 kuppia kylmään veteen ja laita muna veteen. Jos se imeytyy, se on hyvä; jos se kelluu, se on liian vanha.
Munat toimivat tällä tavoin vedessä kaikkien munien sisältämän ilmapussin takia. Kun munasolu vanhenee, ilmapussi kasvaa, koska munankuori on puoliläpäisevä kalvo. Kun ilmapussi, kun tarpeeksi suuri, tekee muna kellua. Munat ovat yleensä hyviä noin kolme viikkoa oston jälkeen.
Ja miten näet, onko munan kova keitetty? Pyöritä se tasaiselle alustalle. Jos muna riisuu, se on tuore, koska sisätilat liikkuvat. Jos muna pyörii tasaisesti, se on keitetty.
Muista, että vaikka nämä vihjeet olisivatkin aina kokeneet munat hyvin tehty, koska salmonella ja muut patogeeniset bakteerit ovat läsnä useimmissa munissa.
Bakteerit voivat olla jopa kuoren sisällä, joten vaikka pestäkää muna tai pehmeä keittää, saatat sairastua, jos se on vähärasvaista. Aina kypsennettyjä munia on kypsennettävä, kypsennettävä munakokkeita, kunnes ne ovat 165 ° F, ja kypsennä kovaa keitettyjä munia, kunnes ne ovat täysin tukevia. Jäähdytä aina munat, joko keitetyt tai keittämättömät.
Vaikka on totta, että useimmat munat eivät ole saastuneita, jos sellainen on, voi olla erittäin sairas. Salmonellan laajamittaisia puhkeamisia shell-munista on aiemmin ollut; vuonna 2010 60 000 amerikkalaista sai salmonellasta uupumusmunia.
On turvallista, varsinkin jos joku kotonasi on vaarassa immuunijärjestelmää, on raskaana, on nuori tai vanhus, ajattele pastöroitujen munien ostamista. Nämä ovat munia, jotka on nopeasti lämmitetty riittävän korkealle lämpötilaan bakteerien tappamiseksi, mutta riittävän alhainen, joten muna jää kiinni. Seuraa vanhentuneita päivämääriä tämän tuotteen kirjaimella.
Kaikki Quick Tips