Soju (tai shochu) on perinteinen korealainen tislattu henki, jota voi olla melko vaikea löytää Yhdysvalloissa. Tämä voi kuitenkin pian muuttua TY KU Sojun julkaisun ansiosta, joka tuodaan nyt äskettäin julkaistun yrityksen TY KU Liqueur -tuotteen mukaan .
TY KU Soju on mielenkiintoinen maku ja kun henki on tyypillisesti verrattu vodkaan, tällä soju on hieman erilainen, mutta se voi helposti korvata vodkan cocktaileja.
Myös tämä erityinen soju rikkoo muutamia perinteisiä sojun ominaisuuksia.
TY KU Soju vs. Vodka
Kaksi eroa TY KU: n ja muiden sojusten välillä ovat tosiasiat, että se tislataan ohrasta ja tehdään näin Japanissa, ei Koreassa. Ohran syynä on todennäköisesti jokin asia, kun siirrytään riisin ja jyvien käyttämisestä 1960-luvun riisipulan aikana ( lue lisää perinteisestä sojusta ), jolloin useammat soju-valmistajat kääntyivät vaihtoehtoihin.
En ole täysin perehtynyt erilaisiin sojus ja niin paras vertailu on vodka. Ohra on hyvin havaittavissa TY KU Sojussa ja tämä profiili antaa sille maku, joka tyypillisesti puuttuu vodkasista. Se on mielenkiintoinen maku, joka on enemmän kuin sake, mutta korkeampi alkoholi tekee tästä soju vahvemmaksi mutta ei yhtä vahva kuin vodka.
Samalla tavalla kuin vodka, tämä soju on myös kolminkertainen tislattu (vaikka potissa vielä), ja olen vakuuttunut siitä, että tämä tekee siitä pehmeämpi kuin yksittäinen tislattu sojus.
Ne, jotka ovat soju-perinteisöjä, saattavat löytää tämän kevyyden ennenaikaiselta. Valkoisen kōjin käyttö antaa myös tämän sojun makeeremmaksi.
Juo TY KU Soju
TY KU Soju on varmasti hyvä vaihtoehto vodkalle, ja sitä voi käyttää korvaavana suosikki vodkan cocktaileja. Kasvava kiinnostus soju-pohjaisiin cocktaileihin on kuitenkin, koska sillä on kykyä, että vodka ei paranna hedelmiä ja muita luonnollisia ainesosia "imemällä makuja henkiin.
Suklaa on toinen niistä makuista, ja Gel-TY-ilo ja talven ensimmäinen frost ovat kaksi cocktailia, jotka osoittavat tämän asian. Toisin kuin sake, jos aiot juoda tätä suoraa, se on parhaiten jäähdytetty.
Toinen tekijä, joka tekee TY KU Soju mielenkiintoista nykyaikaisille juomisille, on se, että se sisältää lähes puolet useimpien vodkasien kaloreista. Warren Analytical Laboratoriesin tutkimuksen mukaan (ja TY KU: n toimittamassa tutkimuksessa) tällä soju-valmisteella on vain 68 kaloria ammuttuina, kun taas Gray Goose on 115 ja Absolut Citrus on 124. Tämä tekee cocktaileistasi terveemmän sinulle, joten kun laitat sen sen ainutlaatuinen maku, kannattaa kokeilla.
Tasting Notes
TY KU Soju omistaa makea, kukkainen tuoksu, joka johtaa sileään, puhtaaseen makuun, jossa on lähes erottelukykyiset sitrushedelmät ja kukkaviljelyt. Pinta on puhdas ja kuiva.
Tietoja TY KU Soju
- Japanilaista tislattua alkoholijuomaa, joka valmistetaan ohrasta ja luonnollisesta lähdevedestä, joka tislataan kolme kertaa ja kylmällä suodatetaan.
- Tuonti ja pullotus TY KU Asian Wine & SpiritsTY KU aasialaiset viinit ja väkevät alkoholijuomat
- 24% alk / tilavuus (48 todistusta)
- Retails noin $ 33 / 750ml pullolle
- Ei sisällä makeutusaineita, säilöntäaineita tai lisäaineita.
- 68 kaloria 1 1/2 unssia kohti
- Vastaanottanut viiden tähden timanttipalkinnon ja oli mitali voittaja San Francisco World Spirits -kilpailussa
- Käy verkkosivuillaan