Mikä on Lychee?
Lyytin (pronounced lee'chee ) pähkinä on harvinaista, subtrooppista aasialaista hedelmää, joka kasvaa 20-40 jalkaisella lychee-puulla, jossa on sileä harmaa kuori ja tummanvihreät lehdet. Lehtipähkinät ovat samanlaisia kuin mansikka, jossa on punainen, kuoppainen ulompi kuori, jonka halkaisija on noin 1/2 tuumaa. Kuori suojaa makeaa, tahmeaa, valkoista hedelmää, jolla on siemen. Tämä pieni, valkoisen lihan maapallo on halun kohde ja on makea, mehukas maku ja aromi, joka ei ole verrattavissa mihinkään muuhun hedelmään.
Lychee tunnetaan myös lichee-, litsi- tai alligator-mansikoina.
Lycheen monet käyttötarkoitukset
Yli 2000 vuoden ajan lychee-hedelmiä on käytetty monissa eri tarkoituksissa koko aasialaiseen kulttuuriin. Se on rakkauden ja romanssin symboli kiinalle, koska se on punainen, sydämenmuotoinen kuori. Lisää C-vitamiinia kuin appelsiinia tai sitruunaa, lychees ovat luonnollinen, terveellinen valinta lisäämällä makeat hedelmät makuja jälkiruokia, salaatteja, makea ja hapan kastike , sekoita paista ja siipikarjan ruokia. Lyypiä voidaan löytää useimmissa aasialaisissa elintarvikemarkkinoilla ja, jos kausi on oikein (yleensä kesä-heinäkuussa), voi myös olla tuore.
Lychee cocktail-sekoittimena
Viime aikoihin asti, jos haluat litsi martiniä tai muuta juomaa, tarvitsisit kovaa hedelmää etsimään itseensä, usein luomisen, infuusion tai soseen luomiseksi.
Onneksi muutama henkivalmistaja on yhdistänyt hedelmän eräisiin super-makeisiin likööreihin . Tämä on avannut aasialaisille innoitetuille cocktaileille uuden maailman suurimmalle osalle.
Tietenkin tee oma litsi siirappi tai likööri on erittäin helppoa ja se tekee suuresta lychee Martini.
Erilainen maku (usein verrattu rypäleisiin, mansikoihin ja vesimeloniin ) sopii hyvin erilaisiin sekoittimiin, etenkin muihin hedelmäpohjaisiin alkoholijuomiin, kuten Midori ja hedelmä-infusoidut vodkat sekä useimmat appelsiinit, sitruunat ja karpalo-maustetut sekoittimet.
Lychee Cocktails
SOHO Lychee likööri:
SOHO Lychee Liquor on tislattu Ranskassa käyttäen parhaita luonnollisia Aasian lychees saatavilla. Läpinäkyvän liköörin selkeys on harhaanjohtava sen sisältämien makeiden, luonnollisten makujen joukkoon.
Täydellinen edustus puhdasta, kypsiä litsihedelmää, SOHO Lychee likööri on erinomainen esittely eksoottisille hedelmille . Siinä tuodaan tuoksuva litsi ja sitrusviljelmien kukat sisältäen virkistävän, kirkkaan lityn makunsa. SOHO valmistaa kevyesti litsi martiniä ja on monipuolinen sekoittelija useisiin cocktaileihin.
- Retails noin 19 dollaria per 750ml pullo.
- 42 Todistus (21% abv)
- Julkaistu vuonna 2006
Lichidon likööri
Huomaa: Vuodesta 2014 lähtien uskon, että Lichidoa ei enää tuoteta.
Valmistettu Cognac, Ranska, Lichido Liqueur on makea, vaaleanpunainen likööri upeasti värikäs pullo. Se on huolellisesti suunniteltu yhdistelmä vuotiaita konjakkia ja vodkaa lyytin ja guava-esseiden, päättynyt hieman valkoinen persikka mehu.
Lichido on täynnä litsien ja persikoiden herkullista tuoksua. Se on silkkinen, Cognac tuntuu paria ihanan kanssa makuja lyyt, persikka, rypäleen ja vesimeloni, jotka pyörivät sisällä.
Lichido on täydellinen niille, jotka nauttivat erittäin makeista cocktaileista.
- Retails noin 28 dollaria kohti 750ml pullon.
- 36 Todistus (18% abv)
- Julkaistu vuonna 2006