Lyytin martini (tai lichitini) on kaunis, herkkä ja eksoottinen cocktail, joka sisältää makeat litsihedelmät. Se on herkullinen vodka martini ja erittäin helppo tehdä.
Jos et tunne tätä supertäyteistä hedelmää, kokeile koko hedelmää omasta maustaan, jotta saisit maistelemaan sen luonnollista makua. Lycheeilla on mielenkiintoinen hapan purenta ja maku vähän kuin mansikka sekoitettuna vesimeloniin ja rypäleisiin. Se on mukava vastakohta liköön makeuteen .
Tämä martini-resepti oli alunperin kirjoitettu lychee-likööriin . Näitä voi olla vaikea löytää, vaikka merkkejä, kuten Soho, Bols ja Kwai Feh ovat saatavilla.
Jos et löydä kaupallista likööriä tai yksinkertaisesti rakastat DIY-hanketta, voit myös valmistaa oman lychee-siirappia tai likööriä. Siirappi saa lychee martini kädessäsi paljon nopeammin, mutta likööri on hauska luoda.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 unssia vodkaa
- 1 1/2 ounces litsi likööriä (tai lychee siirappi)
- Lime mehua
- Koriste: kalkittu litsi
Miten tehdä se
- Kaada ainesosat jäätelöön.
- Ravista hyvin .
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin .
- Pudota litsi lasiin ja koristele.
Lychee Vodka
Voit myös valmistaa litsi martiniä litsi-maustettua vodkaa, kuten Kai Vodkan tarjoamaa. Muutama merkki tuottaa myös sen, vaikka ne yleensä tulevat markkinoille.
Jos valitset litsi vodkan, haluat lisätä makeutusaineen, kuten yksinkertainen siirappi .
Tämän martini, alkaa kaataa 2 unssia litsi vodkaa, 3/4 unssin yksinkertainen siirappi ja 1/4 unssin lime mehua. Ravistele sitä ja katso, mitä mieltä olet. Toisella kierroksella voit tehdä muutoksia mihinkään ainesosiin saadaksesi halutun makua.
Muista, että litsi vodkalla ei ehkä ole samaa hedelmäintensiteettiä kuin litsi likööri tai siirappi. Jos haluat enemmän, käytä lychee-siirappia pikemminkin kuin maustamatonta siirappia.
Tee Lychee-siirappi
Lychee siirappi on erittäin helppo tehdä. Se ei ole erilainen kuin mikään muu maustettu siirappi , yksinkertaisesti käytät lychee hedelmiä maku. Kestää alle tunti alusta loppuun ja valmiin siirapin voi jääkaapissa jopa kaksi viikkoa.
Tuoreita litsejä on usein saatavilla kesäkuukausina ja valmistele vähän. Sinun on kuori irti ja poista kivi . Vain lihaista valkoista hedelmää tarvitaan. Voit käyttää myös purkitettua litsihedelmiä ja tehdä siirappia ympäri vuoden. Monilla kansainvälisillä markkinoilla on purkitettu litsi.
- Yhdistä 1 kuppi sokeria ja 1 kupillinen vettä kattilassa.
- Tuo hidas kiehuva, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Lisää 1/4 cup litsihedelmiä, vähennä lämpöä ja peitä.
- Sekoita noin 10 minuuttia.
- Poista lämpöä ja anna jäähtyä noin 30 minuuttia.
- Siivilöi hedelmät siirappista ja kaada lasipulloon tiivistyskannella.
Tämä resepti tekee noin 1 kuppi siirappia. Sitä voidaan säätää lisäämällä sokeria ja vettä yhtä lailla.
Homemade Lychee likööri
Aika on suurin tekijä kotitekoisen lychee-liköörin kanssa, mutta tulos kannattaa odottaa.
Se kestää noin kuukauden loppuun.
Tämä resepti tekee noin 16 unssia tai vähän enemmän kuin pintti liköörejä . Olisi parasta aloittaa tämä pieni erä, kunnes täydennät reseptiä makusi mukaan. Tee muistiinpanoja tehdyistä muutoksista, ja kun olette sitä missä haluat, voit tehdä suuremman erän.
- Yhdistä 375 ml: n vodkaa, 2 kuppia litsihedelmiä (leikataan puoliksi) ja 1 kalkin vatkaus lasipurkissa, joka on vähintään 16 unssia.
- Tiivistä purkki ja anna sille hyvä ravista.
- Säilytä viileässä, pimeässä paikassa neljä viikkoa ravistellen sitä pari päivää. Anna maututkimus kahden viikon kuluttua, sitten taas kolmen päivän kuluttua siitä, miten maku etenee. Se voi kestää kauemmin kuin neljä viikkoa, jotta saat ihanteellisen makusi.
- Kun likööri maustetaan mielesi mukaan, rasvaa hedelmät vodkasta juustoraastin läpi. Muista puristaa kaikki nestettä lypästä.
- Kannatkaa uudelleen, jotta kaikki hedelmät poistetaan. Tämän lopullisen suodatuksen aikana kannattaa käyttää suppiloa, joka sijoittaa juustosalin sisään. Voit suodattaa suoraan pulloon, joka varastoi valmiin liköörin.
- Lisää 1 kuppi yksinkertaista siirappia, kiristä kansi ja ravista voimakkaasti.
Testaa litsi likööri. Sen pitäisi olla hieman makeutettu ja pehmeä litsi maku.
- Jos se ei ole tarpeeksi makeaa, lisää siirappia pieninä määrinä. Ravista ja kokeile sitä uudella lisäyksellä, kunnes se sopii makusi.
- Jos huomaat, että se ei ole sekä makeus ja hedelmäinen maku, tee litsi siirappi ja lisää se sen sijaan, että tavallinen siirappi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 118 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 0 g |