Yksinkertaiset ja herkulliset, nämä mustat ja siniset pihvit saavat nimensä murskatuista sinihomeista, jotka lisätään lihan yläosaan. Yksinkertaisen yksinkertainen valmistautua viikon yötä aterioon, mutta tarpeeksi dekadentti vieraille, tämä resepti löytää sen tavaksi aterian suunnittelun kiertoon.
Mitä tarvitset
- 4 New Yorkin pihvejä
- 1/3 kuppia / 80 ml murettua sinihomejuustoa
- 3 rkl / 45 ml pehmennettyä voita
- 2 tl / 10 ml merisuolaa
- 1/2 teelusikallista / 5 ml mustapippuria
- 1/2 teelusikallista / 5 ml sipulijauhetta (valinnainen)
Miten tehdä se
- Yhdistä suola, pippuri ja sipulijauhe.
- Ripottele pihvejä molemmin puolin ja anna niiden istua huoneenlämmössä 15 minuutin ajan.
- Kuumenna grilli
- Aseta pihvit grilliin ja lisää voita voita puolelle ylöspäin, kypsennä 5-6 minuuttia per puoli ja käännä. Kypsennä vielä 5-6 minuuttia tai kunnes haluttu lahko saavutetaan.
- Kun olet valmis, poista grillistä ja anna pihvit levätä 5 minuuttia.
- Tarjoile ylätäyttäytyneellä murskaavalla sinihomejuustolla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 204 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 51 mg |
| natrium | 1,307 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 10 g |