Napa Valleyin arvostettu viinin maine on rohkeasti rakennettu Cabernet Sauvignonin taakse. Cabernet Sauvignonilla istutettu lähes 20 000 hehtaaria viinitarhoa, Napa: n lämpimät sääolosuhteet, pitkä kasvukausi, erilaiset maaperän rakenteet ja merkittävät mikroilmastot pitävät tervetulleina Cab-rakastavia viinitarhoja ja kuluttajia.
8 Great Napa viinitilat Cabernet Sauvignonille
Vaikka valtaosa Napan viinitiloista tarjoaa vähintään yhden ohjaamon maisteluversiossaan, viinin harrastajat vierailevat laaksossa ja haluavat tutustua parhaisiin viinitiloihin tutustumalla Napa Valley Cabernet Sauvignonin parhaisiin.
Tämä nopea opas kiertueelle ja maistamiselle Napa's top Cabs vie kävijät nimet ja paikat takana kuuluisa punaviini rypäleen. Muista, että kannattaa aina maksaa maistelemalla varauksia, vaikka monet paikat sallivat edelleen pudotuksen.
1. Pine Ridge
Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignonin vilkasta ja valaisevaa esitystä tarjoava 5X5 Reserve Tasting -parit viidestä kiinteistöstä Ohjaamot asiantuntevasti yhdessä viiden herkän puremien kanssa. Jokainen esillä oleva Cabernet Sauvignon edustaa yhtä napkaan nimeämiä nimityksiä: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District ja Carneros, jotka tarjoavat maistelle tuntuvaa paikka-aistia ja luovat mielikuvituksellisia palatteja prosessissa.
2. Beaulieu-viinitarhoja
Historiasta ja modernisoinnista huolimatta Beaulieu Vineyards on ollut edelläkävijä Napa Valley -juomateollisuudessa yli vuosisadan ajan. BV Vineyards on Georges de Latourin perustama vuosisadan vaihteessa, ja se on merkittävä maine maailmanluokan Cabernet Sauvignonin tuotannossa.
BV: n ensimmäisen tasoisen Napa Cab: n 17 dollaria huippuluokan Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignonille 125 dollaria, on vankka valikoima Cab-ohjattuja tarjouksia miellyttää useimpien kävijöiden kitala ja kukkaro. Retket ja maut kulkevat kattavuusalueella. Neljän ohjaamomme maistelemista syvään varastointiin ja tynnyrimastuksiin sekä kolmen vanhan vuosisadan korostuksiin, BV-asiakkaat varmasti nauttivat Napa-historiasta ja Cabernet Sauvignonin pitkäaikaisesta kumppanuudesta.
3. Cliff Leden viinitarhat
Cliff Lede Vineyards sijaitsee erinomaisella Stag's Leap District -alueella, Napa's Cab -maakunan sydämessä. Se sijaitsee keskellä trifectaa huipputason viinintekijöistä. Vuonna 2005 rakennettu gravitaatiovirasto, huipputekninen marja-lajittelujärjestelmä ja kyky erottaa mehu fermentointisäiliöistä viinitarhojen avulla (jotka muuten tunnetaan nimellä rock-lauluja, luulevat American Girl , Born to Be Wild ja niin edelleen), Cliff Lede ottaa viinintuotannon häikäisevät yksityiskohdat erittäin vakavasti. Tunnettu (ja rakastettu) Cabernet Sauvignonille (runo on rytmimäinen, huippuluokan lippulaiva) ja tähtikuvioinen Sauvignon Blanc, viinitila itsessään luo kiihkeän ilmapiirin rock'n roll -teemoilla, upeilla Kalifornian rentoilla maistamispaikoilla ja viiden ensimmäisen luokan viininmaisteluvaihtoehtoja.
4. Louis M. Martini
Cabernet Sauvignon (sekä Napa että Sonoma) tunnetaan nimellä Louis Martinin viininmaistajaiset. Kokemusperäinen Cabernet-maku on ainutlaatuista, viinitarhojen vieraita viinitarhoihin kellareihin ja käärittämällä vierekkäin vertaileva Cabernet Sauvignon -maku. Louis Martinin uraauurtavia ponnisteluja Cabernetin kanssa yhdistettynä sitoutumiseen tekemään hyvin valmistettu ja edullinen taksiliikenne, joka on suunniteltu rakastamaan Valleyin jaloa rypäleitä käytännön koulutuksen ja konkreettisen maistekokemuksen kautta, tekee tästä Napa Valley -ravintolasta .
5. Caymus
Caymus Vineyards tuottaa kaksi korkean profiilin Cab: n erikoisvalikoimaa, joka perustuu vuoden parhaisiin tynnyreihin ja "Napa Valley" Cabernet, joka tarjoaa klassisen, hyvin keskitetyn alueen alueen merkittävimpiä rypäleitä. Molemmat viinit jatkuvasti voittavat sydämet ja dollarit Napan alkuun viinin harrastajat. Älä missaa viiniä ja käsityöläisen juustoja, jotka sopivat yhteen Caymusin kanssa, jossa on erikoisvalikoima erikoisvalikoimassa maisteluvälillä.
6. Hopea Oak
1970-luvulla aloitettu silmällä Napa Valley Cabernet Sauvignonin tuottamiseen, Silver Oak ylläpitää poikkeuksellista Cab-keskittymäänsä yli 40 vuotta myöhemmin. Tänään he esittelevät palkkion Cabernet Sauvignon sekä Napa Valley että Sonoma's Alexander Valley. Amerikkalaisen tammen tyylikäs vaikutus on avainasemassa Silver Oakin viinin tyyliin ja rakenteeseen, koska lopulliset seokset on valmistettu ennen tynnyrin ikääntymistä.
Silver Oak's Cabin edullisia retkiä ja maistia tarjotaan sekä Napa's Oakville -viinikokonaisuudessa että Sonoma's Geyserville -viinikaupungissa.
7. Chateau Montelena
Chateau Montelena oli historiallisesti merkityksellistä Napa Valleyin aikataululle, ja se oli viinitarha, joka tuotti Chardonnayn ensimmäisen sijan, joka sai suuren voiton Burgundin parasta 1976 Pariisin makuista . Nykyään Chardonnay ja Cabernet Sauvignon ovat suuria voittajia tässä ainutlaatuisessa kiinteistössä, joka on upotettu Napan pohjoiseen kärkeen Calistoga. Maistiaiset vaihtelevat 25-50 dollaria, ja niillä on huomattava sisältö sekä Napa-aloille että maustetuille harrastajille. Chateau Montelena esittelee kaksi ohjaamoa, joista yksi on rypäleistä, jotka ovat peräisin Napa-laaksosta ja joka on valmistettu kaikista viljellyistä rypäleistä.
8. Duckhornin viinitarhat
Vuonna 1973 perustettu Duckhorn Vineyards on ollut Bordeaux-rypälelajikkeiden pitkäaikainen tuuletin. Kun Merlot ja Cabernet Sauvignon loistavat kirkkaimpia tähtiään, on ollut huomattavaa kiinnostusta käyttää sekä upeissa sekoituskuvissa. Duckhorn kehitti tuohon aikaan viininvalmistuksen, joka inspiroi ja alunperin omisti parhaan Cab-pohjaisen yhdistelmänsä Paraduxxin vuonna 2005. Nykyään keskustelu viettää viininvalmistajan nykyisen vaipan parhaan yhdistelmän suhteen ja korostaa runsaita mittasuhteita sekä Cabernet Sauvignonista että Merlotista monien Duckhornin fanien iloksi. Decoy, Duckhornin sisarentikortti, on suunnattu kiinteälle arvolle, joka on alle 20 dollaria, jokapäiväisen viinin löytö. Useat erilaiset maistelukokemukset tutustuvat Duckhornin salkkuun ja alkavat 30 dollarilla.
Haluatko löytää parhaat Napa Valley viinitukikartat ? Tai kiinnostuneita ilmaisista maista Napa?