Sianlihapihvi on täytetty leipämarjan omena-seoksella, joka on paistettu omenamehulla, ja päärynä pekonia.
Mitä tarvitset
- 2 kokonaista porsaanleipiä, 1 1/2 - 2 kiloa yhteensä
- suolaa ja pippuria
- 1 1/3 cups omenamehua,
- jaettu
- 1 rkl voita
- 1 tl kuivattua lehtisalaattia, mureni
- 3/4 cup hienonnettua kuorittua kermavaahtoa
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 3/4 kuppia
- yrtti maustettuja täytteen muruja
- 4 viipaleet pekonia, puolitettu ristikkäin
Miten tehdä se
- Leikkaa jokainen ripsi pituussuunnassa, mutta ei kaikki läpi. Tasoita. Ripottele runsaalla suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna 1/3 cup omenamehua voita ja salvia. Sekoita hienonnettu omena ja sipuli ja täytemassa.
- Levitä täyteainetta yhden litistetyn sianlihan jälkeen ja sitten toisella litistetyllä porsaan sisäfileellä. Vatkaa suljettu.
- Laita sianliha matalassa leivinpannussa. Kaada jäljelle jäänyt 1 kuppi omenamehua lihan päälle ja pudota pään päälle.
- Paahda paljastettu 350 F: n lämpötilassa 1 1/2 tuntia, tai kunnes kypsennetään.
- Poista vartaat.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 280 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 231 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 33 g |