Banaanin leipä-tryffelit ovat banaanileipää, joten ne maistuvat banaanileipäksi! Nämä kosteat purenta-kokoiset karkit ovat kastettu suklaaseen ja päällystetty ripaus hienonnettua pekaanipähkinää, herkullista hoitoa varten, joka sopii hyvin iltapäivän välipaloiksi tai päivällisen jälkeen jälkiruokaksi. Voit käyttää joko kotitekoista tai myymälää ostettua banaanileipää tätä reseptiä varten.
Jos olet valmis tekemään kakkuja tryffeleitä, älä unohda tätä vaiheittaista kakku-tryffeli-opetusohjelmaa . Ainekset ovat hieman erilaisia, mutta tryffeleiden valmistaminen ja upottaminen on sama.
Mitä tarvitset
- 12 oz banaanileipää (noin 9x5 tuuman leipä)
- 1/2 cup kuorrutus (valmistettu vanilja tai kermajuusto)
- 1 lb suklaa karkkia päällystetty (maitosuklaa)
- 1/4 cup pekaanipähkinöitä (hienonnettu)
Miten tehdä se
1. Sekoita banaanileipä suuriin kulhoon ja työnnä sitä käsien väliin, kunnes se on pienissä paloissa.
2. Lisää 1/2 cup kuorrutusta kulhoon ja sekoita se kumin kanssa, kunnes seos on hyvin yhdistetty. Sen pitäisi olla hyvin kostea ja pitää kiinni, jos puristat pallon sormesi väliin, mutta ei liian märkä tai rasvainen. Banaanileivän koostumuksesta riippuen saatat joutua lisäämään jopa 1/2 kupillista muuta huurretta saadaksesi sen haluamaasi sakeuteen.
3. Käytä pieniä evästeitä tai karkkia kauhaa, kaakaota pieniä 1 tuuman palloja karkkia ja rullata niitä kämmenten välillä, kunnes ne ovat pyöreitä. Laita tryffelit vahapaperilla peitettyyn leivinuuniin ja säilytä ne jääkaapissa, kunnes ne jäähdytetään. He eivät saa kovia, mutta he tukevat hieman. Tryffeleitä voidaan valmistaa etukäteen ja pitää säilyttää jääkaapissa usean päivän ajan, kunnes olet valmis upottamaan ne.
4. Kun olet valmis upottamaan ne, aseta karkkipäällyste mikroaaltouunissa olevaan mikroaaltouunaan ja mikroaaltouuniin, kunnes se sulatetaan, sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Sekoita kunnes pinnoite sulatetaan ja sileä.
5. Vedä upotettu karkkipäällyste upottamalla upotusvälineitä tai haarukkaa. Poista se päällysteestä ja anna ylimääräisen tippumisen takaisin kulhoon. Vaihda kastettu tryffeli uunipellillä. Pistä se hienolla silputtua pekaanipähkinöillä, kun pinnoite on vielä märkä. Toista jäljellä olevat banaanileipäpallot.
6. Jäähdytä tryffelit asettamaan päällysteen kokonaan, noin 20 minuuttia. Näitä banaanileipupurffeleita käytetään parhaiten huoneenlämmössä, ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa säiliössä jopa viikon ajan.
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki kakku-pohjaiset Candy Reseptit!
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Truffle Candy Reseptit!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 212 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 106 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 4 g |