Tämä resepti brittiläiselle mansikkahyytelölle ei ole hilloa tai hedelmää levinnyt, koska se tunnetaan valtioissa, se on termi hedelmäsekoitetulle gelatiinikaksille.
Mansikkahyytelö on lapsuuden unelmien tavaraa. Sunnuntai-iltapäiväteetä ei ole koskaan oikea ilman yhtä, ja sen pohjana on klassikko.
Isossa-Britanniassa hyytelö tehdään usein shop-ostetun hyytelölohkon avulla, joka on tiivistetty, maustettu gelatiinilohko, joka vaatii vain kiehuvaa vettä.
Sitten on todistusvoimainen hyytelö, joka on valmistettu hedelmistä, sokerista ja gelatiinista, kuten tässä aitoja resepteissä.
Jelly voidaan tarjota yksinkertaisesti omalla tavallaan, koska se on niin maukasta, mutta hyytelö on upea kermavaahdolla tai jäätelöllä ja jopa vaniljakastikkeella, joka yhdessä on tee-aikataulun klassikko.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi / 200 g erittäin hienoa sokeria
- 2 kuppia / 600 ml vettä
- 1 kiloa / 500 g tuoreita mansikoita (varovasti pesty ja rungot poistettu)
- 1/4 kuppia / 75 ml kylmää vettä
- 1/4 unssia / 11 g jauhettua unflavored gelatiinia
Miten tehdä se
- Aseta sokeri ja 2 kuppia / 600 ml vettä suuressa kattilassa ja keitetään. Keitä voimakkaasti 5 minuuttia ja poista pannu lämmöstä ja anna jäähtyä.
- Samaan aikaan vie 4 tai 5 tuoretta mansikoita, jätä ne kokonaan ja aseta toiselle puolelle.
- Sekoita jäljellä olevat mansikat upottamalla tehosekoittimella tai tavanomaisessa sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa.
- Siirrä sose laajaan kulhoon ja kaada jäähdytetty sokeri-vesi-siirappi. Peitä puhtaalla liinalla ja anna infuusiota vähintään 30 minuuttia tai, jos sinulla on aikaa, enintään 2 tuntia.
- Kun infusoidaan, siirrä mansikka-seos hienojakoisen seulan läpi mistä tahansa mansikan massasta ja siemenistä. Aseta sivuun.
- Aseta 1/4 kuppia / 75 ml kylmää vettä pieneen astiaan ja ripottele jauhemaista gelatiinia veteen ja jätä koskematonta 5 minuuttia.
- Kuumenna 1 kuppimassa mansikka-sokeri-siirappiseos pienessä kattilassa. Sekoitetaan gelatiini-vesiseoksessa ja kiehautetaan hyvin varovasti (ei saa kiehua), kunnes gelatiini on täysin liuennut. Sekoita tämä jäljellä olevaan mansikka-sokerisiirappiin.
- Siirrä 3-kuppi / 900 ml: n gelatiinimuottiin ja aseta jääkaappiin ja anna asettaa. Tämä kestää pari tuntia, mutta on parasta jättää se yön yli. Hyytelö on valmis, kun se vaalenee vain hieman. Et halua, että se on liian kovaa, koska hyytelön hauskuus on huojussa.
- Tarjoile, koristele hyytelöä jäljellä olevien koko mansikoiden kanssa ja tarjoile tuoretta kermaa, jäätelöä tai vaniljakastiketta. Voit myös koristella muita kauden hedelmiä - vadelmia tehdä hieno kumppani tätä mansikkahyytelöä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 157 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| hiilihydraatit | 39 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |