Oregano, valkosipuli ja tomaatit maistivat tätä nopeaa ja helppoa paistinpannuista kanahtaa. Tarjoile kanaa pastaa tai riisiä maukkaan päivittäisen aterian kanssa. Käytä tässä reseptiä tuoreita tomaatteja tai hyvälaatuisia säilöttyjä tomaatteja.
Käytä tämän reseptin leikattua kanaa, koko kanan jalkoja, reisiä tai luullisia kanan rintoja. On muita reseptejä, jos haluat kanaa luutonta .
Mitä tarvitset
- 3 - 3 1/2 kiloa kana paloja
- 3 - 4 rkl kasviöljyä
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 2 tuoretta tomaattia, kuutioituja tai 1 kpl (14,5 unssia) laadukkaita kuutioituja tomaatteja
- 1 kpl (4 unssia) viipaloituja sieniä nesteellä
- 1 tl kosher suolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1 tl kuivattua murskattua oreganoa tai 1 rkl tuoretta hienonnettua oregaania
- 1 rkl tuoretta silputtua persiljaa, valinnainen
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy raskas, syvä saute pan tai hollantilainen uuni; lisää kananpalat ja ruskea keskilämmöllä.
- Lisää sipuli ja valkosipuli kana ja sitten kypsennä 3 minuuttia. Lisää tomaatit, sienet, kosher suola, pippuri ja oregaani.
- Peitä ja kypsennä matalalla lämmöllä 30-40 minuutin ajan tai kunnes kana on pehmeä ja perusteellisesti keitetty. Jos haluat testata kanaa lahjaksi, aseta pikalämpömittari lihan paksuun osaan. Sen tulee olla vähintään 165 ° F.
- Järjestä kanaa tarjoiluastiassa kastikkeella. Halutessasi ripottele tuoreella silputtua persiljaa.
Muunnelmat
- Lisää 1/2 hienonnettua paprikaa sipulilla.
- Käytä tuoreita sieniä purkitettuun paikkaan. Saute ne sipulit.
- Lisää noin 1/4 kuppia kuivaa punaviiniä ja lahti tomaattien kanssa cacciatore-tyyppiselle lautaselle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1052 |
| Kokonaisrasva | 62 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 28 g |
| Kolesteroli | 308 mg |
| natrium | 944 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 101 g |