Nämä maukkaat paistetut kananrinnat täytetään sieni, mozzarellajuusto ja muut vihannekset. Kastike vaatii tomaattikeittoa, mutta sienikastikkeen kermaa tai maustekastikastiketta voidaan käyttää myös. Tai käytä purkkiin valmistettua kana-kastiketta ja ohita vesi.
Mitä tarvitset
- 6 luutonta kananrintapuolia
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 rkl voita
- 1 keskipullo, viipaloidut
- 4 unssia viipaloitu sieniä
- 1 ripeliterästä, ohuet viipaleet
- 1
- muna, lyöty
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 rkl
- hienoja kuivattuja korppujauhoja
- 2 teelusikallista raastettua parmesaanijuustoa
- 3/4 cup silputtua mozzarellajuustoa
- Suolaa ja pippuria
- 1 kpl (10 1/2 unssia) tiivistettyä tomaattikeittoa tai herkkusieniä
- 1/2 kuppia vettä
- 1/2 teelusikallista lehtiä
- basilika, murskattu
Miten tehdä se
- Aseta kananpalat muovin tai vahamaisen paperin väliin ja paina kevyesti lihamassan avulla tasoitettavaksi tasaisesti. Ole varovainen, ettet repeä tai murtaudu.
- Suuressa pannussa, kuumenna kasviöljy ja voi; paista sipuli viipaleet, sienet ja selleri kunnes tarjous. Lisää muna, persilja, paahtopaistia, parmesaanijuustoa ja mozzarellajuustoa. Sekoitetaan sekoittumaan hyvin.
- Ripottele kananrinta suolalla ja pippurilla; täytä tasaiset osat täyttöseoksesta. Roll up ja secure kanssa hammastikkuja.
- Järjestä kana rinnat matala 3-quart lautasen , lusikka mitään ylimääräistä täyttö ympäri kanan rullina.
- Sekoita keitto 1/2 kuppi vettä ja basilikaa. kaada kanaa.
- Paista 350 °, basting ajoittain kastikkeessa leivinastia, 55 minuuttia 1 tunti.
- Poista hammastikkuja ja tarjoile kuumalla keitettyllä riisillä tai perunoilla.
Muunnelmat: Ota keitto ja 1/2 kupillinen vettä ja tee noin 2 kupillista maustettua valkoista kastiketta tai helppoa kastiketta .