Meksikon ja amerikkalaisten syy juhlia
Cinco de Mayoa ei pidä sekoittaa Meksikon itsenäisyyspäivän kanssa. Se on 16. syyskuuta. Cinco de Mayo ei ole pitkälti havaittu lomat Meksikossa (muutamia alueita lukuun ottamatta), mutta se on paljon suosittua Yhdysvalloissa. Mikä Cinco de Mayo on? Lyhyt vastaus on se, että se juhli Ranskan armeijan tappion Meksikon sotilaiden kanssa Pueblan taistelussa. Todellinen vastaus on, että Cinco de Mayo on ainutlaatuinen Meksikon-amerikkalainen loma.
Se juhlii muutosta Yhdysvaltojen ja Meksikon välisissä suhteissa.
Meksikon ja Amerikan sodan loppu vuonna 1848 ei pelkästään jättänyt kireää suhdetta kahden maan välillä vaan jättänyt Meksikon syvälle velkaantumiseen, joka kasvoi sisällissodan aikana. Meksiko lainasi rahaa Euroopan maista ja lopulta nämä maat halusivat velkojen takaisinmaksun. Englanti ja Espanja astuivat kohtaamaan ja jättivät yhtä nopeasti, mutta Ranska hyödynsi hetken ja päätti hyökätä. Kuten kävi ilmi, Napoleon III oli päättänyt valloittaa Meksikoa, asettanut Habsburgin ruhtinon Meksikon valtaistuimelle ja hallita Meksikoa. Jotkut väittävät, että Meksikosta Napoleon halusi tukea Confederacya Yhdysvaltain sisällissodassa. Tarkalleen, mikä rooli ranskalaisessa pudotuksessa Puebla-pelissä USA: n sisällissodassa on kiistanalainen, mutta jos ranskalaiset olisivat toimittaneet konfederaatiota aktiivisemmin, sota olisi voinut olla pidempi, vaikeampi ja paljon sekavamman.
Kun Meksikon armeija päihitti ensimmäisen hyökkäävän pataljoonan, he olivat huomattavasti suurempia ja joutuivat teknisesti ylivoimaiseen voimaan, mikä teki voiton suuremmaksi; syy siihen juhlitaan tänään. Ironista kyllä tämä taistelu ei lopettanut Meksikon ja Ranskan välistä konfliktia, vaan se oli vasta alkua.
Ranskalaiset joukot palasivat vuosi myöhemmin suurempaan määrään ja ottivat vallan Meksikosta Meksikon Meksikosta vastaavan velho Maximilian. Meksikon ihmiset vastustivat ja kun sisällissota päättyi Yhdysvaltoihin, presidentti Lincoln lähetti kenraali Sheridanin toimittamaan Meksikon vastarintaa. Monet Yhdysvaltain sotilaat suljettiin Teksasin Unionin armeijalta liittymään Meksikon armeijaan. USA: n sotilaiden pataljoona marssivat Meksikoon otteluparadissa, kun Maximilian oli vihdoin voitettu vuonna 1868. USA: n myöntämän avun kunniaksi tuhannet meksikolainen ylittivät rajan liittymään Yhdysvaltain armeijaan viikon kuluttua hyökkäyksestä Pearl Harbor.
On valitettavaa, että Cinco de Mayon todellinen tarina menetetään mainostajille, jotka pitävät sitä hieman enemmän kuin tekosyynä myydä olutta (Cinco de Mayo on nyt toiseksi suurin oluen kulutuspäivä, joka on juuri St. Patrick's Dayin takana). Se on Yhdysvaltojen ja Meksikon välisten pitkäaikaisten suhteiden juhla, mukaan lukien yhteistyövuot ja toive tulevaisuudesta, jossa kaksi naapuri voi syrjäyttää eronsa ja työskennellä yhdessä.
Joten juhlia Cinco de Mayoa muistamalla miksi juhlimme sitä ja rukoilemme Meksikon perinteisiin ja elintarvikkeisiin.
Yhdistä suuri Molé tai perinteinen Carne Asada ja nauti Meksikon grillista .