Voit säätää tämän marinadin valkosipulin sisältöä tarpeidesi mukaan. Tämä soijapohjainen marinadi toimii todella hyvin kaikenlaisilla lihoilla ja siipikarjalla, mutta erityisesti naudanlihalla. Kokeile tätä sekoitus vihanneksia ja tofua samoin. Et tule pettymään.
Mitä tarvitset
- 3 rkl soijakastiketta
- 5 valkosipulia (jauhettu)
- 1 rkl ketsuppia
- 1 rkl kasviöljyä
- 2 tl hunajaa
- 2 tl etikkaa (valkoviini)
- 1 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista mustapippuria (maahan)
- 1/2 tl oreganoa (kuivattu)
- 2-3 vihreää sipulia (hienonnettu)
Miten tehdä se
1. Yhdistä kasviöljy hunajaa, ketsuppia ja soijakastiketta langalla. Lisää jäljellä olevat marinadi-ainesosat ja sekoita. Anna marinadin seistä 10 minuuttia. Tämä antaa mausteen seoksessa jonkin aikaa kukintaan.
2. Käytä: marinoitua punaista lihaa 4-12 tuntia, siipikarjaa 2-6 tuntia, äyriäisiä ja vihanneksia enintään 1 tunti.
3. Säilytä marinadi ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa korkeintaan 5 päivää alkuperäisen valmistuksen jälkeen.
4. Tätä seosta voidaan käyttää myös kastikeina. Vain kaksinkertaista resepti ja hauduta puolet seoksesta keskilämmöllä 5 minuuttia. Lisää silputtuja vihreitä sipulia loppupään kohdalle ja sekoita. Tarjoile keitetyn lihan ja vihannesten päälle. Käytä toinen puoli marinadina.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 111 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 753 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |