Nessin italialaistyylinen kana on hyvin maustettu yhdistelmä kanaa, tomaatteja, hienonnettua porkkanaa, paprikaa ja mausteita. Valkosipuli lisää makua yhdessä kuivattujen yrttien ja laakerinlehden kanssa. Kastike-seosta keitetään täydellisesti hitaaseen liesiin.
Voit vapaasti vaihtaa tai korvata joitain ainesosia sopivaksi perheesi makuun. Lisää kastikkeeseen viipaloituja kesäkurpitsaa ja porkkanoita.
Tarjoile kanaa linguiniin tai spagettiin ja kulje parmesanjuustoa.
Mitä tarvitset
- 4 kananrintaa, luutonta, leikattu pureskeluisille paloiksi
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1 suuri vihreä paprika (kuutioitu)
- 1 pieni ruoanlaitto sipuli (kuutio)
- 1 keskiraskea selleri (kuutioitu)
- 1 keskipitkä porkkana (kuoritut ja aprikoidut tai kuivatut)
- 1 laakerinlehti
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- Valinnainen: 1/2 tl kuivattua timjamia
- 2 valkosipulinkynttä, silputut; Tai 2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista pippuria hiutaleita tai maku
- 1/2 cup raastettua parmesaania tai romano-juustoa
Miten tehdä se
- Hitaasti liesi, yhdistä kaikki ainesosat paitsi juustoraastetta.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 5-7 tuntia. Poista laakerinlehti ja ripottele juustoraastetta ennen tarjoilua. Tai ohita Parmesan- tai Romano-juustoa pöydälle.
- Tämä ruokalaji on erinomainen linguiniin tai spagettiin tai tarjoile kanaa kuumalla keitetyllä riisillä.
Muunnelmat
- Käytä suosikki spagettikastikkeen kattiloita 16 kappaletta tomaattien tai niiden lisäksi.
- Lisää kastikkeeseen leikatut kypsät oliivit.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 166 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 16 mg |
| natrium | 625 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 11 g |