Tämä sitruunan vanukas kakku tekee herkullisesta, kevyestä jälkiruokasta runsaasti sitruunamehua. Väkevät munanvalkuaiset tekevät kakun pehmeiksi ja pehmeiksi.
Mitä tarvitset
- 2 rkl voita
- 2/3 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 rkl raastettua sitruunaruohoa
- 3 isoa munaa, erotettu
- 3 rkl jauhoja
- 1 kuppi puolikasta ja puolikasta tai täysmaitoa
- 1/2 cup tuoretta sitruunamehua
- suolaa
- 1/8 tl kerma vartaria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Voi 8-tuumaisen neliön leivinpannu tai 1/2-quart souffle -lautanen.
- Suuressa sekoitusastiassa voita voita, sokeria ja sitruunaa yhteen, kunnes ne ovat kevyitä ja kermamaisia. Voittaa munankeltuaiset, kunnes sekoittuvat hyvin.
- Sekoitetaan jauhot; lisätään puolet ja puolet maitoa ja sitruunamehua. Voittaa hitaasti, kunnes sekoittuu hyvin.
- Ruostumattomasta teräksestä tai lasista kulhoon voittaa munanvalkuaiset kunnes vaahtoava. Lisää viinikellarin suola ja kerma; jatkaa pelaamista pehmeisiin huipuihin.
- Taita munanvalkuaiset taikina-seokseen. Jos liian jäykkä, valkoiset ovat hieman vaikeampia taittaa ohut taikina.
- Käännä sitruunan vanukas kakku taikina valmistettu leivinastia.
- Aseta leivinuuni suuremmalle pannulle. kaada kiehuvaa vettä ulompaan astiaan noin 1 tuuman syvyyteen.
- Paista esikuumennetussa uunissa noin 35 - 45 minuuttia tai kunnes asetettu ja kevyesti ruskistettu. Puhdas veitsi asetettu keskelle sitruunan vanukas kakku pitäisi tulla ulos puhtaana, kun kakku on tehty.
- Anna kakun olla 15 minuuttia ennen tarjoilua pannusta.
- Tarjoile sitruunan vanukastikakkua kinkulla tai ripottele seulomalla makeisteiden sokeria.
- Sitruunan vanukas kakku palvelee 6.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 300 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 175 mg |
| natrium | 344 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 8 g |