Citrusy, tuoretta sitruunamehua karkottaa koko valikoiman ruokia - kakkuista, evästeistä, piiraista ja puddingista ranskalaiseen makuuniin ja vihanneksista, kuten vihreistä papuista, parsakaalista ja parsasta vihannesten frittateihin, sianliha-annoksiin, kananperinteisiin ja pasta-annoksiin . Lisää sitruuna salaattikastikkeisiin, majoneesiin ja leipäjuustoihin, jotka karkottavat maut.
Tämä sitruunan vanukas on yksi tällainen herkullinen hoito, makean sivun sitruunan. Sitruunaruoho lisää sitrusy-makua, joka on korkeampi kuin vain mehu tekisi. Se on helppokäyttöinen ja nopea kotitekoinen jälkiruoka, joka on erityisen hyvä kevään aterian finaalina.
Mitä tarvitset
- 3/4 cup sokeria (heikko)
- 1/3 kuppi maissitärkkelystä
- 2 1/2 kupillista maitoa (koko)
- 1 iso muna
- 1 iso munankeltuainen
- 2 tl sitruunaruohoa
- 1/2 cup sitruunamehua (tuore)
- 1 rkl voita
- Valinnainen: 1 tl sitruunaöljyä (tai uutetta)
Miten tehdä se
Keskipitkissä kattilassa viilatkaa sokeri ja maissitärkkelys yhteen.
- Vatkaa maitoa, kunnes se on hyvin sekoitettu.
- Kuppiin tai pieneen kulhoon kääri muna ja erillinen keltuainen, kunnes hiukan lyöty, sitten ripustaa munat maitoseokseen kattilassa.
- Laita kattilaan keskilämmöllä ja keitä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos on paksuuntunut ja kupliva.
- Poista lämpöä ja sekoita sitruunan sitruunamehua, sitruunamehua, voita ja sitruunaöljyä tai uutea, jos käytät sitä.
- Laita vanukas siiven läpi ja sitten lusikka yksittäisiin ruokalusikaloihin.
- Koristele mintun, sitruunan viipaleilla, mustikoilla, nonpareileillä tai kermavaahdolla halutulla tavalla.
Kuinka juoda sitrushedelmiä
Sitruunan, limekalojen ja appelsiinien käyttö antaa voimakasta makua lautaselle, jota valmistat. On useita tapoja tehdä tämä ruoanlaitto feat ja useita työkaluja voit käyttää.
Valitse ensin oikea työkalu. Mikro-taso on erikoistyökalu, joka on parasta käyttää, jos haluat hienoksi raastettua juotetta, jonka aiot sekoittaa taikinaan. Paring veitsi tai vihannesten peeler antaa sinulle suurempia paloja zest ja toimivat hyvin, jos se sopii sinun tarkoitukseen. Sinun tarvitsee vain sitrushedelmiä, jotka tekevät hienoja muotoja, joita käytetään koristella.
Pese hedelmät perusteellisesti, aivan kuten haluat, jos aiotte syödä ihoa. Käytä mitä tahansa käyttämääsi työkalua, välttäkää leikkaamista polulle juuri hedelmän ihon alla. Se on katkera maistelua eikä se ole hyvä lisä jokaiseen astiaan.
Mikrotason tai vihannesten kuorinta käyttäessäsi käytä vähän painetta, kun vedät työkalun alas hedelmää poistaaksenne. Jos käytät kaavinta veitsellä, leikkaa iho huolellisesti ja leikkaa ihon ja pihan väliin. Sekä kuorinta että veitsi tekevät suuria paloja; jos haluat pienempiä, leikkaa vain haluttuun kokoon. Jos käytät zester, vedä se hedelmää alaspäin.
Lisää sitruuna jälkiruoat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 362 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 331 mg |
| natrium | 171 mg |
| hiilihydraatit | 39 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 19 g |