Vesimeloni ja cookouts kulkevat käsi kädessä. Tämä resepti vie vesimelon grillille hyvään nopeaan pyyhintään. Höyrytetty yksinkertaiseen siirappiin, jossa on hienonnettu minttu, antaa tämän kesän ajan naulaan mukavan virkistävän makeoverin. Nauti sivusaineena tai jälkiruokana . Jos etsit herkullista vaihtoehtoa, tiedot sisältyvät myös ohjeisiin. Tämä on pakko kokeilla seuraavalla cookout-ohjelmalla!
Mitä tarvitset
- 1 suuri siemenettömän vesimeloni, leikattu neljänneksiin
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi valkoista sokeria
- 8-10
- mintunlehtiä, hienonnettu
- öljy
Miten tehdä se
- Valmista yksinkertainen siirappi ajoissa. Vähintään 30 minuuttia ennen grillaamista vesimeloni. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti tuoda 1 kupillinen vettä ja 1 kupillinen vettä keitetään. Varmista, että sekoita usein prosessin aikana niin, ettei polttamista tapahdu. Kun sokeri liukenee ja seos on hieman sakeutunut, poista se lämmöstä. Anna yksinkertaisen siirappin jäähtyä huoneenlämmössä 20-30 minuuttia ennen käyttöä.
- Kuumenna grilli korkeaan lämpöön.
- Suorita koko, leikkaamaton vesimeloni viileässä vedessä. Tällöin irtoaa kaikki pinnalla mahdollisesti kerätyt roskat. Pyyhi puhtaalla talouspaperilla tai muutamalla paperipyyhkeellä.
- Aseta vesimeloni suurelle leikkuulaudalle ja leikkaa puolet pituussuunnassa ja leikkaa nämä puolikkaat puoliksi. Varmista, että ostat siemenettömän vesimelonin, koska se ei ainoastaan auta grillausta vaan tekee salaatin syömisestä vähemmän työtä.
- Öljylirenkaat, joissa on suuria grillauspihkeitä ja useita taitettuja paperipyyhkeitä. Yritä tehdä muutamia kulkuja grilliin, jotta hedelmät eivät tartu pinnalle.
- Aseta vesimeloni neljäsosaa grillimassaa alaspäin. Tavoitteena on saada hienoja grillausmerkkejä ja pieni karamellisaatio. Tavoitteena 2-3 minuuttia per sivu. Poista se nopeasti ja aseta se leikkuulaudalle. Anna vesimeloni jäähtyä muutaman minuutin ajan ennen käsittelyä.
- Leikkaa punaisen vesimelonin lihaa pois ulkopohjasta ja poista kaikki valkoiset osat. Leikkaa punainen osa 1 1/2 tuuman paloihin. Tyhjennä ylimääräinen neste, joka vapautuu. Aseta vesimelonipalat suuriin kulhoon. Lisää 1/3 yksinkertaista siirappia ja muokkaa sitä sieltä. Tavoitteena on maustella vesimelonia, eikä hukuteta nestettä. Lisää silputtua minttua ja heittää varovasti haavan. Käytä joko välittömästi tai peitä ja aseta jääkaappiin, kunnes se on valmis palvelemaan. On suositeltavaa tehdä tämä ruokalaji samana päivänä kuin cookout.
- Savory-vaihtoehto: Jos haluat mieluummin suolaisen vaihtoehdon tähän salaattiin, ohita yksinkertainen siirappi ja lisää hienonnettu minttu, ohuesti viipaloitu punasipuli ja murskattu feta tai sininen juusto. Tarjoa kylmänä salaattina. Jäähdytä vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.