Tämä karamellipopcorni leivotaan kultaiseksi täydelliseksi erittäin alhaisessa lämpötilassa. Karamellin maissi on päällystetty herkullisella ruskealla sokerilla. Tee kaksinkertainen erä tästä popcornista ja katso, että se katoaa!
Yksi lukija lisäsi seokseen ja kanelihappoon kypsennysajan loppua (ks. Lukijan kommentit). Tee se cashew- tai pistaasipähkinöillä tai käytä sekoitettuja pähkinöitä tai maapähkinöitä.
Mitä tarvitset
- 3 quarts popopped popcornia
- 3 kuppia kuivia paahdettuja pähkinöitä, suolattomat tai maapähkinät
- 1 kuppi ruskea sokeri, tiiviisti pakattu
- 1/2 cup valoa tai tummaa maissisiirappia
- 1/2 cup voita
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 250 F (130 C / kaasu 1/2).
- Suuressa paistinpannussa yhdistetään pop-popcornia ja pähkinöitä. Laita pannu esilämmitettyyn uuniin, kun valmistat lasiseosainetta
- Keskimmäisessä kattilassa yhdistävät ruskea sokeri, maissisiirappi, voi ja suola. Tuo sokeri ja voin seos täydelliseen kiehumiseen keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti.
- Jatka keitetä 4 minuuttia sekoittamatta. Poista lämpöä; sekoita leivinjauhetta ja vaniljaa, kaada sitten lämmin popcorn ja pähkinät; heittää päällystämään popcornia ja pähkinöitä perusteellisesti.
- Palauta popcornia uuniin ja jatka leivontaan vielä tunnin ajan sekoittaen seosta noin 10 minuutin välein.
- Jäähdytä ja hajota. Säilytä ilmatiiviissä säiliössä.
Tekee 4 quarts eli noin 16 1-cup-annoksia.
Lukijan kommentit
- "Tämä resepti on loistava, sain vain tämän yhteisön tapahtumaksi ... leikkasin uunin puoleen ja se oli hienoa - myös pudotut pähkinät. Kaikki lapset rakastivat sitä, emmekä aikuiset voineet odottaa tehdä se omille perheillemme, suunnittelemaan sitä pähkinöillä ja leipoa koko 60 min. [I} oli aikakriisin alla, mutta se tuli erinomaiseksi! " CC
- "Olen tehnyt tämän kahdesti nyt, koska sain popcorn-makerille todella jännittävän lahjan jouluna. En ole koskaan ajatellut, että voisin käyttää popcornia, kuten tämä! Tämä oli valtava hitti koulun klubikokouksissa ja viinin / hors d'oeuvres -juhla (tiedän, popcornia ja viiniä, kuka tiesi!) Sain kuumaa kohteliaisuutta: vain kierre: lisäsin kaneliä sekaan sekä suklaalastuja viimeisen puolen tunnin aikana leipomisprosessi (joten he eivät polta), olen varma, että löydät omat muutokset tähän reseptiin ... mutta se on helppo, vaikuttava potku-idea. Ilo
Saatat myös pitää
- Nopeat ja helpot popcornpallot
- Mikroaaltouunainen karamellin maissi
- Pretzel Toffee
- Kermainen Pralines paahdettua pekaanipähkinää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 374 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 54 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 8 g |