Tämä potti paistettua resepti sisältää perunat, porkkanat, sipulit, valkosipuli ja mausteet. Sisältyneillä vihanneksilla se tekee upean yhden ruokalajin aterian, ja se on niin helppo valmistaa ja keittää hitaasti liesi.
Mitä tarvitset
- 3 - 4 kiloa naudanlihapihvi (vähärasvainen istukka, pohjakerros tai rumpu)
- Kosher suolaa ja pippuria maistelemaan
- 1/4 kupillinen vettä
- 4 rkl jauhoja
- 1 tl kastike ruskeakastike (esim. Keittiöpukki, Gravy Master)
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 2 keskipitkiä sipulia, leikattu kiiloiksi
- 4-6 keskipitsaa, kuoritut ja leikattu 1 tuuman paloiksi
- 2 - 4 porkkanaa, puolittunut ja neljänneksi
Miten tehdä se
- Aseta naudanliha hitaasti liesi; ripottele suolalla ja pippurilla.
- Tee sileä tahna jauhot ja kylmä vesi; sekoita keittiön kukkakimppu ja levitä paistiksi. Lisää valkosipulia, sipulia, perunoita ja porkkanoita (tai käytä muita juureksia, kuten parsnippeja tai rutabagaa).
- Peitä ja kypsennä alhaalla 8-10 tuntia.
- Maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 843 |
| Kokonaisrasva | 33 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 240 mg |
| natrium | 1,767 mg |
| hiilihydraatit | 50 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 84 g |