Tämä on hyvä, yksinkertainen sianlihan kastike tai moppi suurille leikkauksille (erinomainen myös kanaa!). Jos et tarvitse niin paljon, leikkaa resepti puoleen.
Mitä tarvitset
- 1 gallona / 3,8 litraa omenaviinietikkaa
- 1 kvart / 900 ml Worcestershire-kastiketta
- 10 oz./300 ml sitruunaa (mehu)
- 3 rkl / 45 ml mustapippuria
Miten tehdä se
1. Sekoita kaikki ainesosat isolla potilla ja kova kiehua 10 minuuttia. Tämä on vanhanaikaista, totta Southern Style -ruokakastiketta, erinomaista kanaa ja suuria sianlihan paloja (Bostonin päki, hartiat, kinkut, kokonaiset siat, sianlihapat jne.).
2. Liha tulisi keittää alhaisen tulen (215-225 astetta) ja polttaa joka 20-30 minuuttia (ei viimeisen tunnin aikana suurille lihapaloille).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 4 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 41 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |