Tämä helppo yhden kerroksen kahvikakku on iso maku, jossa on pyöreitä hilloja koko. Valitse suosikki säilykkeet pyörteille. Käytä kirkkaan mansikkaa syvän keltaisen persikan tai aprikoosin kanssa tai käytä mustikkamehua ja vadelma. Streusel-kastike lisää ylimääräistä makua ja koostumusta kakkuun.
Paista tämä kahvi kakku ja vie se toimistoon tai aamupäiväiseen kokoukseen. Kuvassa oleva kahvinkakku valmistettiin siemenettömällä vadelmalla ja aprikoosisäilykkeillä.
Katso myös
Streusel-kahvinkakku, jossa kaneliauho
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhoja (seulottu kaikkiin tarkoituksiin, 9 unssia)
- 1/2 cup sokeria (rakeistettu)
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/3 cup voita (5 rkl plus 1 tl)
- 1 muna (lyöty)
- 3/4 kuppi maitoa
- 1/2 cup aprikoosi säilyy
- 1/2 cup persikka säilöt (tai mansikka, tai ananas säilykkeet)
- Topping:
- 2/3 cup ruskea sokeri (kevyt, tiiviisti pakattu)
- 2 rkl jauhoja
- 2 rkl voita (pehmennetty)
- 1/2 cup saksanpähkinöitä (pilkottuna, tai pekaanipähkinät)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 ° C: seen.
- Lisää keskikokoiseen kulhoon 2 kuppia jauhoja, rakeistettua sokeria, leivinjauhetta ja suolaa. Leikkaa 1/3 kuppia voita leivonnaisen sekoittimella, jotta saadaan hieno jauhoinen seos. Lisää pahoinpidelty kananmuna ja maito; sekoita vain kunnes kuivat ainesosat kostuvat.
- Lusikka taikina osaksi runsaasti voideltuja 9-tuumainen neliö pannulla. Lusikka molemmat säilykkeet taikinan yli ja sitten kierrä se taikinan läpi veitsellä.
- Sekoita ainesosat, joissa on haara tai sormet, kunnes murus ja ripottele tasaisesti taikinan päälle.
- Paista esikuumennetussa uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
- Leikkaa neliöitä ja palvella vielä lämpimänä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 481 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 54 mg |
| natrium | 762 mg |
| hiilihydraatit | 69 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 7 g |