Tämä bataattipohja on täydellinen yhdistelmä bataattien täyttämistä ja rapeaa, voikaanista pekaanipähkinöitä. Se on kaikkein pyydetty bataattirehu ja se on aina osuma perheen ja vieraiden kanssa. Se on ainoa bataattipatja, jota tarvitset.
Vuoka on erityisen hyvä uunissa, sianliha ja kalkkuna.
Tämä käytännöllinen bataattipohja on täydellinen maljakko, joka sopii kiitospäivään tai joulupäivään. Sinun ei tarvitse odottaa lomaa nauttimaan tästä vuokaohjeesta - lisää se sunnuntain päivällisen valikkoon tai tarjoile sitä viikonpäivänä sekä sianlihan tai paistettua kanaa.
Resepti kaksinkertaistuu helposti väkijoukkoon. Jos perheesi suosittelee vaahtokarkkien täyttämistä, katso variaatiot reseptin alapuolella.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia purutettua bataattia, jäähdytetty *
- 1 1/2 cup ruskeaa sokeria (pakattu, jaettu)
- 2 isoa
- munat, kevyesti lyöty
- 1 tl vaniliseosta
- 1/2 cup maitoa
- 3/4 cup voita, sulatettu (jaettu)
- 1/3 kuppijauhoja
- 4 unssia hienonnettua pekaanipähkinää (1 kuppi)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4).
- Voi 2-quart vuoka tai leivinuuni.
- Suuressa kulhossa yhdistetään jauhemaiset perunat 1 kuppi ruskea sokeri, munat, vaniljuuute, maito ja 1/2 cup sulatettua voita. Sekoita perusteellisesti; laita seos valmistettuun leivinuuniin.
- Yhdessä kulhossa yhdistetään jäljellä oleva 1/2 kupillinen ruskeaa sokeria, jauhot, jäljellä oleva 1/4 kuppi sulatettua voita ja hienonnetut pekaanipähkinät; sekoita perusteellisesti.
- Ripottele pekaanipähkinöiden seos bataattipatruunan yläosan päälle.
- Paista vuoka 35-40 minuuttia, kunnes täyttö on kuumaa ja kastike on ruskistettu.
* Kuori kolme suurta tai neljästä keskipitkistä bataattia; leikkaa ne 1 tuuman viipaleiksi ja laita ne kattilaan. Peitä vedellä, keitetään; ja laske lämpö keskipitkän matalaan. Peitä pannulla ja kypsennä noin 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat hyvin herkkiä. Viemäriin, mash ja anna niiden jäähtyä hieman ennen käyttöä resepti.
Valmistaudu Valmistele edellisenä päivänä täytettävä bataatti. Siirrä valmiiseen leivinuuniin, peitä ja säilytä kylmässä. Voit myös valmistaa täytemateriaalin erilliseen kulhoon; peitä ja kylmä. Ota vuoka ulos jääkaapista noin 30 minuuttia ennen leivontaan. Levitä kastikkeella ja paista ohjeiden mukaan.
Muunnelmat
- Marshmallow Topping - Hylkää pekaanipähkinöiden päälle ja paista vuoka 30 minuuttia. Ylös noin 3-4 kupillista vaahtokarkkeja. Palaa uuniin 10 minuuttia kauemmin tai kunnes vaahtokarkkeja on kevyesti ruskeana.
- Pekaanipähkinä ja Marshmallow Topping - Vähennä pekaanipähkinä-ainesosat noin puolet ja ripottele ympäri leivinastian reunaa. Paista 30 minuuttia, täytä sitten keskellä noin 2-3 kupillista pienoismaiseva vaahtokarkkeja. Jatka leivontaa vielä 10 minuuttia tai kunnes vaahtokarkkeja kevyesti ruskistetaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 591 |
| Kokonaisrasva | 33 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 163 mg |
| natrium | 279 mg |
| hiilihydraatit | 68 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 9 g |