Oletko katsellut "Ison Britannian leipomotie"? Se on yksi suosituimmista tv-ohjelmista Isossa-Britanniassa, ja nyt se ilmestyy BBC Amerikassa ja virtaa Netflixissä. Ihmiset rakastavat esitystä, ja se houkuttelee itse asiassa, kun uusi jakso ilmestyy, hashtag #GBBO on usein kehittymässä Twitterissä. Toisin kuin amerikkalaiset leivontaesitykset, tämä todellisuus-show ei ole yhtä hyvin muokattu. Näyttelyn tahti on hitaampi. Mielestäni leivontaan liittyvien näyttelyiden suuri muokkaus tekee niistä näyttä toteen. Se on yksi syy, etten nauttisi Cupcake Warsista. Yksi niistä asioista, joista pidän näyttelystä, on, että opit paljon sekä leivontaan että leivonnaisten valmistukseen. Sienikakku on kakku, josta olen oppinut paljon, kun katsot "Great British Baking Show".
Yksi niistä asioista, joista pidän näyttelystä, on, että opit paljon sekä leivontaan että leivonnaisten valmistukseen. Sienikakku on brittiläisen leivonnan pohjimmainen kakku. Sienikakku on kakku, jonka olen syönyt, mutta en ollut koskaan paistanut ennen äskettäin. Se on herkempi kuin perinteinen kakku. Kaikkien sientä kakun ainesosien tulisi olla huoneenlämmössä ennen kuin aloitat taikinan valmistuksen. Se on kiinteä, mutta hyvin ilmastettu rakenne, joka muistuttaa meren sientä. Sienikakkua voidaan tuottaa taikina- menetelmällä tai vaahtomenetelmällä. Sienikakun vaahtomenetelmä käyttää vähän tai ei lainkaan voita tai lyhentää. Useimmille resepteille, luultavasti mennä taikina menetelmällä. Jos voi on liian kylmä, sokeria tai munia kestää kauan, ja se voi aiheuttaa sekoittumista, mikä puolestaan tarkoittaa raskasta kakkua.
Mitä tarvitset
- 2 munaa
- 2 teelusikallista vaniliseosuutetta (puhdasta)
- 1/2 tl suolaa
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 2 kuppia sokeria
- 1 kuppi maitoa
- 2 rkl voita (suolaton)
- 2 kuppia jauhoja
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 400 °: een. Valmista kaksi muffinastiat cupcake linerilla. Yhdistä munat, vanilja, suola ja leivinjauhe ja voittaa hyvin. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
Kuumenna maitoa, kunnes se vain kiehuu, poista kuumuudesta ja sekoita voita, kunnes se sulaa. Lisää loput ainesosat ja sekoita.
Taita jauhot varovasti. On tärkeää, että ei yli taita jauhot.
Käytä jäätelöä kaakaota mitatakseen cupcakes ja täytä muffinpannut kaksi kolmasosaa täynnä.
Paista 400 ° C: ssa 18-20 minuuttia. Poista valmiit cupcakes panoksesta ja anna jäähtyä ennen kuorrutusta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 104 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 21 mg |
| natrium | 111 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |