Me kaikki tiedämme kinkkua ja kinkkua; se on klassinen resepti ja hieno käyttö jäänneille pääsiäisen tai joulun illan jälkeen. Mutta oletko koskaan yrittänyt tehdä karhottua perunaa jääneen lohen kanssa ? Tämä upea ruokalaji on rikas ja kermainen ja täydellinen käyttö lohen fileille tai pihville.
Jäännökset? Heck, seuraavalla kerralla grillataan lohta , tee muutamia lisäkäsitteitä tehdäksesi tämän reseptin. Se on niin yksinkertaista, varsinkin jos käytät ostettuja jäähdytetyt juurikasperunat, jotka löytyvät supermarketin tuotesarjaan. Voit myös tehdä perunat itse; vain kuorista ja viipaloi noin 5-6 ruskeaa perunaa. Se on sinusta kiinni!
Haluan tehdä tämän resepti herneillä, mutta voit käyttää vihreitä papuja, parsakaaleja, parsakaalia tai pikkuherneitä sen sijaan. Voit myös käyttää eri juustoa. Monterey Jack, valkoinen cheddar tai provolone olisi hyvä. Mielestäni sinun pitäisi käyttää valkoista juustoa, mutta jos haluat käyttää tavallista vanhaa Cheddaria tai Colbya, se olisi hieno.
Tarjoile tätä reseptiä rapealla vihreällä salaatilla tai mukavalla hedelmäsalaatilla kausiluonteisen hedelmän avulla. Jotkut päivälliset rullat tai suolaiset sienet olisi hieno lisä aterian yhteydessä, samoin kuin höyrytettyjä parsaa tai vihreitä papuja, jos et käytä niitä pannussa. Jälkiruokana, jotkut brownies, ehkä päällä suklaata tai valkoista buttercream kuorrutus, olisi täydellinen viimeistely. Nauti tästä reseptistä perheen ja ystävien kanssa.
Mitä tarvitset
- 2 (20 unssia) pakattuja viipaloidut perunat
- 2 - 4 keitettyä lohifileetä, jaettuina suuriksi paloiksi
- 2 kuppia silputtuna Havarti, Sveitsiläinen tai Gouda-juusto
- 2 kuppia jäädytettyjä herneitä
- 1-1 / 2 kuppia raskasta kermaa
- 1/2 kuppi täysmaitoa
- 3 rkl Dijon-sinappia
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1/3 cup raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Ruiskuta 13 "x 9" lasiastian astia, jossa ei ole suihketta. Levitä perunat, lohi, juusto ja herneet valmiiseen astiaan.
Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään kerma, maito, sinappi, suola ja pippuri, jolloin tehdään kolme kerrosta, jotta ruoka jaetaan tasaisesti.
Tasaa yläsäiliö ja ripottele Parmesan-juustolla. Tässä vaiheessa voit peittää lautasen ja säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää, jos haluat.
Voit myös leipoa vuoka välittömästi, peitellä, 40-50 minuuttia tai kunnes kuuma. Kiinnitä astia ja paista 10-15 minuuttia kauemmin, kunnes perunat ovat herkkiä, vuoka on kuplivaa ja pää on ruskehtava. Jos paistat tätä jääkaapista, lisää se 10-15 minuuttia leivontaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 802 |
| Kokonaisrasva | 49 g |
| Tyydyttynyt rasva | 25 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 188 mg |
| natrium | 530 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 47 g |