Hyvää yogurtin käyttöä marinadiisi on, että sen paksuus pitää maustekastia lihalle. Näin voit pitää marinadin jopa silloin, kun se osuu grilliin. Kokeile tätä jogurtti marinadi shish kebabs.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cups / 360 ml jogurtti (tavallinen)
- 3 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 1/4 kuppia / 60 ml persiljaa (tuore, hienonnettu tai 2 rkl kuivattua)
- 1/4 kuppia / 60 ml basilikaa (tuore, hienonnettu tai 2 rkl kuivattua)
- 3 rkl / 45 ml sinappi (Dijon-tyyli)
- 2 rkl / 30 ml timjamia (tuore, hienonnettu tai 1 rkl / 15 ml kuivattu)
- 2 rkl / 30 ml tarragonia (tuore, hienonnettu tai 1 rkl / 15 ml kuivattu)
- 2 tl / 10 ml etikkaa (valkoinen)
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml suolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki ainesosat.
2. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä enintään 3 päivän ajan valmistuksen jälkeen. Se on suuri marinadi karitsalle ja shish kebabille. Voit kuitenkin käyttää tätä marinaattia kanaa ja sianlihaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 57 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 5 mg |
| natrium | 192 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |