Minulla oli ensimmäinen kuubalainen chili (oikea nimi on picadillo ) Sacramenton kuubalainen ravintola. Se oli minun suosikki lautasen yksi minun kaksi suosikki ravintolat - toinen on gumbo klo Caribbean ravintola. Tämä on runsas ruokala, joka sopii lumipäivälle. Se kestää vain noin 45 minuuttia ja on helppo tehdä. On olemassa useita muunnelmia, mutta se, johon rakastuin mukana olutta rusinoita ripaus makeutta korostettu kanelia. Voit palvella tätä pavut, jos haluat, mutta minun mielestäni on riisi.
Mitä tarvitset
- 1/2 pieni sipuli (hienonnettu, noin 1/3 cup)
- 1/3 pieni vihreä paprikaa (kylvetään ja leikataan, noin 1/4 cup)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- 1 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
- 1/2 lb.
- jauheliha
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 1/2 15 oz. can of tomatoes (kuutioina)
- 1/2 tl. kumina (maa)
- 1/4 tl. kuivattu
- oregano
- Purista kaneli (maahan)
- Valinnainen: maapähkinäpihka (lisävaruste)
- 12 kallistettua oliiviä (kuten Kalamata, jaettu puoliksi)
- 1/4 cup rusinoita
- 1 rkl.
- kaprikset
Miten tehdä se
- Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä ja paista sipuli ja vihreä paprika noin 5 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee.
- Lisää maustettua naudanlihaa, suolaa ja pippuria, valkosipulia, kuminaa, oreganoa, kanelia ja kynsiä. Kypsennä, sekoittamalla toisinaan, kunnes liha ruskeaa - noin 5 minuuttia. Lisää tomaatit, vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja hauta noin 15 minuuttia.
- Sekoita oliiveja ja rusinoita ja hautua 5 minuuttia kauemmin. Maistetaan suolaa ja pippuria.
- Tarjoile kuumaa riisiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 606 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 567 mg |
| hiilihydraatit | 49 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 39 g |