Longan-hedelmät, joita kutsutaan myös "euforia-hedelmäksi", kasvavat ikivihreällä puulla ja liittyvät lysaaseen. Molemmat ovat läpikuultava valkoinen jonkin verran pehmeän ja pähkinäisen ulkopinnan alle. Longanilla on kuitenkin vaalean ruskea kuori ja keskellä kova, kiiltävä musta siemen, jolla on silmän ulkonäkö. Siksi kiinalaiset kutsuvat tätä hedelmää "lohikäärmeen silmä".
Longanin maku on kuvattu hieman samankaltaisempana kuin lyksin, joka on vain makeampi ja rypäleempää.
Mitä tarvitset
- 5 longans
- 1 kuppi
- kookosmaito (tai vesi)
- 1 banaani
Miten tehdä se
- Hävitä longanin kova ulkopohja ja siemenet.
- Tee tehosekoittimessa pitkäkarvan sileä sose.
- Riko banaani pienempiin kappaleisiin ja lisää se sekoittimeen ja kaada kookosmaitoon tai veteen.
- Sekoitetaan kunnes sujuu. Jäähdytä, jos haluat, ennen tarjoilua.
Historia
Longan-hedelmien uskotaan olevan peräisin Kiinasta ja Intiasta. Koko Kiinan historiassa longan on käytetty lääketieteellisesti rentoutumiseen ja tuottamaan "sisäistä lämpöä", jonka uskotaan parantavan seksiä ja parantavan iho-ongelmia.
Sitä on myös käytetty unettomuuden hoitoon. Vietnamin uskovat, että hedelmän siemenet lieventävät käärmepaloja. Koko tätä hedelmää on käytetty ihosta ja hedelmistä siemeniin sellaisista vaivoista kuin pudotus, unettomuus, vatsavaivat ja muistinmenetys. Hedelmien uskotaan vahvistavan pernaa, sydäntä, verta ja hermostoa. Tämän hedelmän lehdet käytetään anti-inflammatorisina ja alentavat kuumetta, ja siemeniä pidetään hyödyllisinä palovammojen paranemisessa.
Joitakin alustavia tutkimuksia on tehty kuivattujen longan-siementen uutteista ja niiden vaikutuksista entsyymeihin, joita syöpäsolut käyttävät paksusuolen hyökkäykseen. Tämä hyvin perustutkimus voi johtaa uusiin terapeuttisiin aineisiin.
Ravitsemukselliset edut
Longan on runsaasti C-vitamiinia ja se tarjoaa pienen määrän riboflaviinia (B2-vitamiini). Siinä on erilaisia kasvuaineita, kuituja, proteiineja ja sokereita. Longan-hedelmät ovat myös alhaisia kaloreissa. Siinä on pieniä määriä mineraaleja, myös kaliumia.