Nopea ja helppo tapa valmistaa vihanneksia grilliin. Vaikka tämä resepti on mausteinen osa, se ei ole ylivoimainen, vaan hieno lisäys tähän aasialaiseen innoitettuun ruokaan. Tarjoile grillattua lihaa tai valmistele pääruokana ja tarjoile pastaa tai riisiä.
Mitä tarvitset
- 1 isoa voi kastanjaa (valutettu)
- 1 punainen tai keltainen paprika (siementä ja kuutioitu)
- 4-6 suurta sieniä (viipaloitu)
- 2 vihreää sipulia (viipaloitu ohuesti)
- 1/4 kuppia / 60 ml vähän natriumsoijakastiketta
- 3 rkl / 45 ml manteleita (leikattu)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 1 tl / 5 ml sokeria (tai hunajaa)
- 1 tl / 5 ml chiliä öljyssä (käytä vähemmän, jos halutaan)
Miten tehdä se
Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Yhdistä soijakastike, valkosipuli, sokeri ja chili öljyyn. Lisää kasviksia seokseen. Luo kalvopaketti tarpeeksi suuri seoksen pitämiseksi. Aseta päällystetyt vihannekset pakkaukseksi, ylhäältä puristettu manteli, tiiviste ja paikka grilliin. Kokeile 10-12 minuuttia. Poista lämpöä, anna levätä 5 minuuttia varovasti erilleen paketin ja tarjoile.